- proaspete frunze de cilantro - 2 cești
- Suc de lămâie - 1/4 cană
- ulei vegetal - 1/4 cană
- Sare și piper măcinat - - Pentru gust
- pui la gratar - 4 cupe (tocate)
- din varza rosie - 240 de grame
- ardei roșu - 1 bucată
- ceapa verde - 2 bucati
- cap de salată - 1 bucată
- Butașe de ceheu - 1/2 cupe
Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați frunzele de cilantru, suc de lămâie și ulei vegetal, sezonați cu sare și piper. Bateți până când este netedă. Într-un castron mare, tăiați puiul, varza, ardei gramada, ceapa verde si sezonati cu sare si piper. Într-un alt vas mare, amestecați salata cu 1/2 cană de sos fiert. Împărțiți între cele patru plăci și puneți amestecul de pui pe partea superioară. Turnați sosul rămas, presărați cu nuci de cajou și serviți.
Porții: 4