- fulgi de ovăz - 3 cupe
- Nuci de cuișoare - 3/4 cupe
- Migdale - 3/4 Cupe
- cioane de cocos neîndulcit - 1 ceașcă
- sare - 1 lingurita
- scortisoara - 1 lingurita
- bacon unt unsal - 1 bucată
- agar nectar (sau miere) - 1/4 ceasca
- zahăr brun - 2/3 Cupe
- extract de vanilie - 2 lingurite
- Ciorbe de ciocolată - 1/2 cești
- cranberries uscate - 1/2 ceasca
1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Se taie coji și migdale. Într-un castron mare, se amestecă fulgi de ovăz, nuci de caju, migdale, chipsuri de nucă de cocos, sare și scorțișoară, scoase din circuitul agricol. 2. Într-o cratiță medie, topiți untul, nectarul de agave și zahărul brun, până când zahărul se dizolvă complet. Îndepărtați amestecul din căldură și amestecați cu extractul de vanilie. 3. Turnați amestecul de ulei pe amestecul de ovăz și amestecați. 4. Puneți amestecul pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament, lăsând câteva bucăți mari. 5. Coaceți granola timp de 15 minute. Apoi scoateți din cuptor și amestecați cu o furculiță, așezați tava pentru copt înapoi în cuptor timp de încă 15 minute. Luați granola din cuptor, amestecați din nou și coaceți încă 10 minute. 6. Scoateți tava din cuptor și lăsați granola să se răcească complet. Când se răcește, se adaugă ciocolată și cranberries uscate. Rapid se amestecă cu o lingură, apoi se pune granola în borcane de sticlă sau pungi de hârtie maro pentru depozitare.
Porții: 10