- orez - 3 cești (gătite)
- spanac - 4 cești (tocate)
- morcov - 1 bucată
- tomate - 2 bucăți
- pasta de tomate - 2 pag. linguri
- bec - 1 bucată
- usturoi - 3 dinți
- coriandru - 1 st. lingură (pulbere)
- semințe de chimen - 1 linguriță (jeera)
- chilli pulbere - 1 lingurita
- ulei - 1 st. o lingură
- cashew - 50 de grame (prajite)
- sare - 1 bucată (la gust)
Pregătiți ingredientele pentru gătit. Tăiați 4 cesti de spanac verde, 2 roșii, grătar 1 morcov și lăsați-l deoparte. Se topește 1 lingură de ulei într-o tigaie. Adăugați ceapa tocată și usturoiul. Se prăjește până în momentul în care ceapa devine transparentă. Adăugați roșiile tăiate la ceapă. Tomatele trebuie să devină ușor transparente. Adăugați 1 lingură de praf de coriandru și 1 linguriță. Jeera. Se amestecă bine. Adăugați 1 lingură de pulbere de chili. Adăugați 1 lingură de pastă de tomate și amestecați bine. Tăiați spanacul, puneți-l în tigaie. Acolo am tăiat morcovi. Se amestecă și se acoperă timp de 10 minute. După 10 minute, scoateți capacul și adăugați sare. Adăugați 3 cesti de orez fiert la acest amestec. Se amestecă.
Porții: 1-2