- Ouă - 3 bucăți
- Amidon - 50 de grame
- Făină - 1 Art. o lingură
- Apă - 50 mililitri
- Carne de porc - 150 de grame
- Ceapa - 150 de grame
- Uleiul de susan - 2 produse. linguri
- Ulei vegetal - 2 Art. linguri
- Sare, sos de soia, verde - Pentru gust
1. În primul rând, să facem carne tocată. Răsuciți carnea de porc cu ceapă și sare. 2. Într-un castron separat, adăugați apă și adăugați amidon. Se amestecă amidonul și conduceți în ouă. Se adaugă sarea și se amestecă bine întregul amestec. 3. Pentru a face clătite, este bine să luați o tigaie cu diametru mic. Preîncălziți tigaia, uleiul (dacă vă place ulei de susan, utilizați-l.) Am folosit ulei vegetal obișnuit. Dintre aceste produse, am opt clatite. Coaceți clătite foarte subțire și prăjiți-le numai pe o parte. Scoateți din tigaie. 4. Împrăștiați clătite pe masă cu o față brută spre exterior și puneți un strat subțire de carne tocată. Lăsați marginea inferioară a clatitei să se desprindă. Rolați în rulouri mici dar strânse. Finalizați clătite fără carne tocată cu un amestec de făină și apă, astfel încât să se îmbine împreună și să nu se deschidă. 5. Acum produsul nostru semifinit trebuie să fie adus la pregătire. Se amestecă legumele și uleiul de susan și se încălzește într-o tigaie. Focul ar trebui să fie ușor sub medie. Deoarece clătite trebuie să fie prăjite timp de cel puțin 5-6 minute, astfel încât coada din interior să fie prăjită. Puneți clătite în mod regulat într-o tigaie. Clădirile terminate se taie în 3-4 bucăți, se pun pe o farfurie și se decorează cu verdele. La clătite, nu uitați să serviți sos de soia și salata de legume preferată.
Porții: 4