- făină - 500-600 grame
- lapte - 2,5 cani
- zahăr - 3 articole. linguri
- ouă - 2 bucăți
- Drojdie - 1/2 bucăți
- sare - 1/2 lingurițe
- unt - 1 bucată
- ulei vegetal - 1 bucată
Într-un pahar de lapte cald se diluează 1/2 sac de drojdie. Adăugați 2 lingurițe de zahăr. Se amestecă și se lasă într-un loc cald pentru o perioadă de timp înainte de apariția spumei. Se amestecă restul de zahăr. Adăugați câteva ouă, făină, sare și amestecați bine. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l într-un loc uscat cald până la creșterea volumului. Clatite trebuie sa fie coapte intr-o tigaie incalzita in ulei vegetal. Clătite laminate cu unt și stivă. Bon apetit!
Porții: 2