Puteți face clătite cu verdețuri în multe moduri: adăugați mărar și pătrunjel direct la aluat sau combinați cu brânză de vaci și brânză și apoi utilizați ca o umplutură delicată cremoasă. Și în acest caz, și într-un alt caz, coacerea se dovedește atrăgătoare din exterior, bogată în gust și extrem de parfumată.
Clatite simple si gustoase cu branza si verdeata, o reteta cu poze in turatie
Aceste clătite pot fi servite ca o completare a suplimentelor bogate, supe groase și julienes. Un aluat moale cu aromă de brânză ușoară înlocuiește perfect pâinea tradițională făcută cu făină de grâu și accentuează aroma strălucitoare și bogăția și suculența preparatelor din carne și pește.
Ingrediente necesare:
- lapte 2,5% - 3 linguri
- ouă - 4 bucăți
- Cascaval tare - 250 g
- sare - ½ tsp
- Grâu de grâu Extra Class - 2 linguri
- ulei vegetal - 50 ml
- praf de copt - 1 linguriță
- mărar - 1 banda
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Ouăle se mănâncă cu sare până la starea spumoasă, se toarnă un șarpe subțire de lapte cald și se înmoaie bine.
- Se toarna brânza pe o răzătoare medie.
- Se taie verdele verde.
- În baza laptelui de ou, se trece prin sita de bucătărie, praful de copt, brânza rasă, verdele, uleiul vegetal și se amestecă totul până se obține o omogenitate completă.
- Puneți clătite într-o tigaie fierbinte până la rumen și fierbinte, pentru a servi la o masă cu smântână, sos sau iaurt fără zahăr.
Clatite cu branza de vaci si verdeata
Aceasta este o opțiune excelentă pentru o gustare originală care va accentua cu succes gustul bogat al preparatelor din carne și pește și va arăta efectiv chiar și pe o masă bogată de sărbători.
Ingrediente necesare:
- ou - 1 bucată
- făină - 3 linguri
- ulei vegetal - 1 lingura
- apa fiarta - 2 linguri
- brânză de vaci - 250 g
- castravete - 1 bucată
- patrunjel - ½ fascicul
- mărar - ½ creion
- sare - 1/3 linguriță
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Brânză de carne de grăsime medie să se topească cu o furculiță, verdeață tocată mărunt, castraveți tăiați în cuburi. Combinați într-un recipient ceramic, adăugați puțină sare și amestecați bine.
- Ou să mănânci cu sare, adăugați făină cernută printr-o sită, apă fiartă, ulei vegetal și frământați un aluat ușor, plastic.
- Rotiți tigaia și ungeți cu o felie de untură. Cu o ladă, se toarnă o parte din aluat în centru și se lasă să se răspândească pe suprafață. Se prăjește clătite timp de un minut pe fiecare parte, se pune pe farfurie și se răcește puțin.
- În mijlocul clătirii, puneți o lingură de umplutură, rotiți aluatul în orice mod adecvat și puneți imediat la masă.
Clatite cu branza, ierburi si usturoi pe iaurt
Clatite, preparate conform acestei retete originale, au o culoare placuta, roz-deschis, un gust bogat de rosii-crem si un parfum pronuntat, proaspat. O piquancy ușoară a mâncărurilor oferă usturoi, care face parte dintr-o umplutură delicată de brânză și verdeață.
Ingrediente necesare:
- salata de rosii - 4 buc
- făină - 250 g
- kefir - 250 ml
- ou - 1 bucată
- sare - 1 lingurita
- brânză ușor sărată - 200 g
- verde - 1 fascicul
- usturoi - 3 vârfuri
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Se spală roșiile, se taie în bucăți mari și se pune într-un vas de email. Pentru a înmuia sub o acoperire la foc mic aproximativ 10 minute, apoi pentru a îndepărta de pe o farfurie și ușor pentru a se răci.
- Ouăle se mănâncă cu sare, se adaugă kefir la temperatura camerei, se cristalizează făina și se amestecă. Apoi adăugați pasta de tomate și frământați aluatul omogen. Lăsați o jumătate de oră pe masa de bucătărie.
- Căldura de căldură Teflon caldă la căldură mare, ungeți cu ulei vegetal, prăjiți clătite pe fiecare parte până când o nuanță plăcută de aur, pune pe un vas și se răcește.
- Brynza tăiat în cuburi mici și se combină cu ierburi mărunțite și usturoi, trecut prin presă. Umpleți clătite cu umplutură, pliați cu un tub sau cu un plic și serviți la o masă cu smântână, maioneză sau sos dulce și acru.
Brânzeturi cu brânză și ouă, o rețetă cu o fotografie
Aluatul, amestecat cu iaurt și apă clocotită, este destul de gros și dens. Pentru ca pancake-ul să fie bine prăjit, dar nu ars, mai întâi trebuie să ardeți foarte bine tigaia, apoi să ardeți un mic foc și să aduceți lentă patiseria.
Ingrediente necesare:
- ou - 2 buc. + 3 buc
- iaurt - 125 ml
- apă 125 ml
- făină de grâu - 1 lingură
- maioneza - 2 linguri.
- brânză tare - 150 g
- zahăr - 1 linguriță
- sare - ½ tsp
- ulei de floarea-soarelui - 1 lingura
- praf de copt - 1 linguriță
- marar - 1/3 din fascicul
- busuioc - 1/3 din fascicul
- patrunjel - 1/3 din fascicul
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Degresați iaurtul la temperatura camerei cu 2 ouă, zahăr, sare și bateți cu un mixer timp de 7-8 minute.
- Setați făina, adăugați praf de copt, adăugați la baza lichidă și bateți din nou.
- Branza de brânză pe o răzătoare fină, jumătate din verdeață se toacă fin și se toarnă în aluat.
- Se toarnă apă fierbinte fierbinte, se adaugă ulei vegetal și se amestecă până se netezeste.
- Tavă de pâine și lubrifiant de grăsime. Rotiți clătite timp de 1 minut de fiecare parte, puneți-l într-o grămadă și acoperiți-l, astfel încât să nu se usuce.
- Ouă (3 bucăți) fierbe până se fierbe, se răcește bine și se taie în cuburi mici. Restul de verdeata, se macina, se presara cu sare si piper negru, se combina cu ouale si se condimenteaza cu maioneza.
- Pentru fiecare clătită, puneți o parte din umplutură, ușor, rotiți aluatul cu o rolă și serviți-o la masă.
Cum să faci clătite legume umplute, instrucțiuni video
Autorul videoclipului sugerează să învățați cum să preparați un fel de mâncare foarte interesantă - clătite cu ierburi și umplute cu cartofi și ardei dulci bulgari. Această rețetă conține doar alimente simple, cu conținut scăzut de calorii și va fi cu siguranță apelată celor care "stau" pe o dietă sau se vor bate la canoanele bisericii și vor observa zilele postului.