- stiuca - 700 de grame
- pâine - 100 de grame
- lapte - 200 mililitri
- ou - 1 bucată
- ceapa - 150 de grame
- orez fiert - 1-2 Art. linguri
- verde - - Pentru gust
- maioneza - - Pentru gust
- sare - - Pentru gust
- piper - - Pentru gust
Curățați stiuca (burta nu rupe și nu scoateți aripioarele), separați capul, îndepărtați branhiile. Îndepărtați cu grijă pielea, ar trebui să se usuce ușor (dacă este aranjată cu atenție cu un cuțit din carne într-un cerc). Tăiați osul la baza cozii. Scoateți entrenele de pește. Separați carnea de oase. Savurăți pâine albă în lapte. Carnea trece de mai multe ori prin mașina de măcinat cu carne. Grind pâinea și ceapa într-un blender. Se taie verdele verde. Se amestecă ceapa, carnea, pâinea, verdele și orezul. Adăugați sare și piper la gust. Împărțiți 1 ou. Combinați totul. Umpleți stiuca cu umplutura, cu atenție, astfel încât pielea să nu explodeze. Așezați peștele pe folie ușor unsă cu ulei vegetal, atașați capul. Răspândiți maioneza. Înșurubați peștele în folie. Puneți în cuptor. Coaceți la 180 ° C timp de 1 oră. Dish decorați după preferințele dvs.
Porții: 3-4