- Usturoi - 2 dinți
- Castraveți - 450 de grame
- Ceapa - 100 de grame
- Ardei verde - 200 de grame
- Măsline negre - 75 de grame
- Tomate - 300 de grame
- Ton conservat - 250 de grame
- Fasole de fasole - 200 de grame
- Ouă - 3 bucăți
- Pătrunjel - - Pentru gust
- Uleiul de masline - 75 grame
- Sare, piper negru - - Pentru gust
- Vasul proaspat - - Pentru gust
La fel ca multe alte rețete, rețeta clasică pentru salata "Nisa" (sau "Nisuaz") a fost interpretată diferit de către ruși și, prin urmare, chiar și la restaurantele din Moscova au fost achiziționate o mare varietate de caracteristici. Pregătiți-o acolo diferit, ingredientele sunt adăugate diferite, și chiar serviți să gestionați diferit. Nu voi spune că e rău - eu sunt întotdeauna pentru experimente, principalul lucru este că e delicios. Dar, la fel, să respectăm mâncărurile clasice, care este și salata "Nisa". El are o formulă clasică strictă, care trebuie respectată, astfel încât salata pregătită să poată fi numită "Nisa". Atenția dvs. - o rețetă incredibil de detaliată și simplă pentru o salată "Nisa", pe care nu am luat-o undeva de tavan, ci din clasa de master a unui bucătar francez profesionist. Vă garantez - dacă pregătiți o salată "frumos" conform acestei rețete, chiar și experții din bucătăria franceză nu vor găsi vreo greșeală cu nimic;) Așadar, pregătim o salată "Nisa": 1. Conservele de ton pot fi aruncate într-o sticlă de lichid extra lichid. 2. Măslinele sunt curățate de oase. 3. Piperul este purificat din semințe și membrane, tăiat în benzi subțiri. 4. Scoateți tulpinile de roșii, tăiați roșiile în felii mici. 5. Castraveții sunt decojiți și tăiați în felii subțiri. 6. Curățați ceapa și tăiați în inele subțiri. 7. Cu o furculiță, zdrobiți tonul. 8. Îndepărtați tulpinile de fasole verde, spălați-l bine, puneți-l în apă rece, puneți-l pe foc, aduceți-l la fierbere și gătiți timp de 15-20 minute. Fasolea gata aruncată într-o ciocănitoare. 9. Fierbeți ouale greu. 10. Se amestecă uleiul de măsline, busuiocul, sarea și piperul. 11. În bolul de salată, puneți cu grijă felii de castravete, pe ele - inele de ceapă și usturoi tocat. Pe partea de sus se pun ardei, măsline, roșii, ton, fasole verde, felii de ouă fierte și patrunjel. 12. Apă salata "Nisa" cu dressing de măsline - și totul, poate fi servit la masă! ;)
Porții: 5