Cartofi roșii cu ciuperci și inimi Cartofi gătite în acest fel, cu inimile de pui și șampiunile prajite - un al doilea fel de mâncare excelentă de gătit acasă! Cartofii aleg cel care este bine fiert, de o varietate de amidon; inimile de pui pot fi înlocuite cu curcani. Serviți acest fel de mâncare într-o formă fierbinte, ca al doilea curs de prânz! Este nutritiv, nutritiv, cu gust de usturoi picant și un gust neobișnuit!
ingrediente:- Cartofi 7 buc.
- Inimi de pui 300 g
- Ciuperci de ciuperci 300 g
- Ceapa 1 buc.
- Usturoi 2 cuișoare
- Ulei rafinat de floarea-soarelui 75 ml
- Salt 4 pinch
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Paprika dulce sol 1 lingur.
- Pasul 1 Pentru a pregăti acest fel de mâncare, vom avea nevoie de cartofi, șampiri, inimi de pui, ceapă, usturoi, ulei rafinat de floarea-soarelui, sare, piper negru, boia de ardei, apă.
- Pasul 2 Inimi de pui spălate, nu tăiați grăsimea. Puneți-le într-o oală, turnați apă astfel încât să fie una sau două degete deasupra nivelului inimilor, puneți-le focul și gatiți după fierberea la căldură, în timp ce pregătim restul produselor.
- Pasul 3 Ciupercile se spală. Din paharele de șampițe pe care le coajăm, le tăiem în sferturi.
- Pasul 4 Puneți ciupercile la foc mare cu ulei de rafinat de floarea soarelui, condimentat ușor.
- Pasul 5 Ceapa și usturoiul sunt curățate; ceapa taiata in cuburi mici, si toaca usturoiul.
- Pasul 6 Luăm inimile de pui fierte din bulion, tăiem fiecare inimă în două jumătăți.
- Pasul 7 Cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi de dimensiuni medii.
- Pasul 8 Inimile de pui se întorc înapoi în bulion, se aduce la fiert, sare pe gust.
- Pasul 9 Puneți cartofii în bulion la inimile de pui.
- Pasul 10 Se presara cu ceapa tocata. Acoperiți capacul și gatiți mai întâi pe un puternic, apoi pe un foc lent, amestecând periodic.
- Pasul 11 Când cartofii sunt pe jumătate gata, adăugați piper negru măcinat, boia de ardei și dacă este necesar dosal.
- Pasul 12 Adăugați imediat ciupercile prăjite.
- Pasul 13 Se amestecă și se fierbe la foc mic până când cartofii sunt gata. La sfârșitul gătitului, presărați cartofi cu șampițe și inimi cu usturoi tocat.
- Pasul 14 Se amestecă și se scoate vasul din plăcuță. După 10 minute cartofii pot fi serviți ca un al doilea fel de mâncare!