Lasagna este o mâncare delicioasă, interesantă și satisfăcătoare, cu o varietate de gusturi răsucite. Italia ne-a dat un fel de mâncare care nu ne păstrează în cadrul strict al rețetei, dar ne permite să fanteziem. Umplerea lasagnei poate fi atât vegetariană, cât și carne. Puteți face un sortiment de lasagne (un strat de legume, un strat de carne). Numai sosul de bechamel și sosul de bolognese rămân neschimbate. Vă ofer o rețetă pentru lasagna de carne, nu vă va lăsa indiferenți față de bucătăria italiană. Lasagna nu numai că are gust în gustul său, ci și în depozitare ca produs semi-finit, care poate fi rapid adus la pregătire. Dacă aveți un fel de fel de mâncare în congelator, nu vă puteți teama de oaspeți neașteptate.
În primul rând, frământăm aluatul, astfel încât să se odihnească, pentru că avem nevoie de el:
- 400 grame de făină;
- 4yaytsa;
- 1. o lingura de ulei vegetal;
- sare de lingurita;
- 1 apă rece st.lozhka.
Se amestecă aluatul timp de 10 minute înainte de starea elastică. Îl înfășurăm într-un film, îl acoperim cu o tigaie încălzită sau cu castron (astfel încât aluatul se rostogolește bine). Să încercăm respirația și în acest moment vom pregăti umplutura cu carne tocată și sos.
Umplerea cu carne tocată:
- un bec cu dimensiuni medii,
- o pungă de carne de 500 de grame,
- ketchup sau tomate 250 grame.
Se taie ceapa fin cubule, se prăjește într-o tigaie, se adaugă carne tocată, apoi ketchup sau pastă de tomate și totul bine. Sare, piper, adăugați un busuioc puțin uscat pentru o aromă pictată. Cu 5 minute înainte de terminarea umplerii, adăugați 2 denticule frecate printr-o răzătoare fină.
Ingrediente pentru prepararea sosului:
- 300 grame de smantana,
- 200 de grame de lapte,
- 100 de grame de maioneză,
- 100 de grame de brânză rasă.
Aluatul este rulat la fel de subțire, de aceeași mărime ca și cea de copt. Frunzele de aluat preparate sunt aruncate în apă clocotită, se fierbe puțin. Se răcește în apă rece.
Lubrifiați forma cu unt, împrăștiați aluatul, umpleți-l cu el, turnați sosul peste el și din nou aluatul. Deci, face 3-4 straturi. Pe stratul superior al lasagnei puneți o bucată de unt, apoi stropiți cu sos. Puneți în cuptor, coaceți timp de 30 de minute (180 ° C) sau într-un cuptor cu microunde într-un castron special pentru o putere mare timp de 10 minute. Atunci când lazagna obține o culoare aurie, înseamnă că este gata de utilizare.
Răspândiți pe o farfurie, cu acest makakkuratno transformăm forma cu lasagna. Decorăm cu verdeață, care dă parfumul creației noastre. Dacă doriți să pregătiți acest vas în prealabil, apoi puneți lasagna într-o matriță care poate fi pusă în congelator. Am pus toate straturile până la capăt, dar nu suntem pregătiți în cuptor sau cuptor cu microunde.
Dacă vizitatorii neașteptate vin la tine, atunci trebuie să-i surprindă, nu petrecând prea mult timp pregătindu-se pentru o lungă perioadă de timp.
Lasagnamyas este gata! Bon apetit!