- alunele - 1 ceașcă
- zahăr - 2/3 Cupe
- făină - 1 cești (plus 1 lingură)
- sare - 1/4 lingurițe
- unt untratat - 1/2 cană
- mare ou - 1 bucată
- extract de vanilie - 1 lingurita
- Ciorchine de ciocolată - Pentru gust
1. Se topește untul ușor răcit. Se amestecă nucile, zahărul, făina și sarea într-un procesor de bucătărie. Aveți grijă să nu lăsați amestecul până când se obține o pastă. Transferați masa într-un castron și amestecați cu unt și ou. Acoperiți aluatul cu polietilenă și puneți-l în frigider timp de aproximativ 30 de minute. 2. Așezați foaia de copt, căptușită cu pergament, pe suportul de mijloc și încălziți cuptorul la 175 de grade. Din bilele de testare rotiți mici bile și puneți-le pe o foaie de copt. Puneți la frigider timp de 10 minute. Apăsați chipsurile de ciocolată în centrul fiecărui modul cookie. 3. Coaceți până la aur deschis, de la 10 la 12 minute. Aveți grijă să nu ardeți cookie-urile. Puneți rack-ul și lăsați-l să se răcească. 4. Alternativ, în loc de ciocolată, puteți utiliza umplutele de blocaj. După ce obțineți bilele de la frigider, faceți o canelură în centrul fiecăruia, folosind degetul mare, degetul arătător sau capătul rotunjit al unei linguri de lemn. Umpleți fiecare godeu cu 1/4 linguriță de gem. Depozitați biscuiții într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de aproximativ 3 zile.
Porții: 4-6