- Suc de lămâie - 3 st. linguri
- lapte - 1/4 cană
- unt moale sau margarina - 1/2 ceasca
- zahăr - 3/4 sticlă
- ou - 1 bucată
- tequila - 1 st. lingura (opțional)
- Coaja de tei - 2 lingurițe
- făină - 1 3/4 Cupe
- praf de copt - 1 lingurita
- Soda - 1/4 lingurițe
- sare - 1 vârf
- grăsime vegetală - 1/2 cupe (glazură)
- unt moale sau margarina - 1/2 Cupe (glazura)
- zahăr pudră - 3 1/2 Cupe (glazură)
- vanilie - 1 lingurita (glazura)
- Suc de lămâie - 1/4 Sticlă (glazură)
- tequila - 1 st. lingura (glazura opțională)
- Coaja de tei - 1 lingurita (glazura)
1. Faceți un cookie. Preîncălzi cuptorul la 175 de grade și vystelit 2 tăvile cu hârtie pergament sau covorașe din silicon. Într-un castron mic, amestecați făina, praful de copt, sifon și sare. Într-un castron mare, bateți untul și zahărul împreună. Beat cu ou. Apoi adăugați sucul și coaja fină de lime, lapte și tequila dacă o utilizați. Se amestecă bine. Se adaugă jumătate de amestec de făină și se amestecă. Apoi se adaugă restul făinii și se amestecă până se obține o consistență uniformă. 2. Folosind o lingură, puneți aluatul pe foi de copt pregătite. Cookie-urile trebuie să fie amplasate la o distanță de 7 cm una de cealaltă. Coaceți timp de 12-15 minute. Lăsați ficatul să se răcească pe foile de coacere timp de 2 minute, apoi lăsați-l să se răcească complet pe contor. 3. Pentru a face glazura, biciați împreună grăsimea vegetală și untul. Adăugați zahărul sub formă de pudră și biciul împreună. Se amestecă cu vanilie și suc de lămâie. Adăugați tequila la voință și bici. Se adaugă sare fină de var și se amestecă. Lubrifiați cookie-urile cu mult glazură. Puteți decora cookie-urile cu felii sau crustă de tei.
Porții: 6-8