- pastă de migdale - 3/4 Cupe
- zahăr - 1 pahar
- sare - 1 vârf
- proteine mari de ou la temperatura camerei - 2 bucăți
1. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade și instalați suportul în partea de sus și în cea de-a treia a cuptorului. Fixați două tăvi mari de copt cu hârtie de pergament. Amestecați pasta de migdale, zahăr și sare într-un procesor de alimente, apoi adăugați albușurile de ou și amestecați la o consistență omogenă. 2. Puneți aluatul într-o pungă de patiserie și stoarceți un biscuiți rotund la o înălțime de 8 mm pe tava de coacere. Împingeți degetul în apă și aliniați loviturile de pe suprafața cookie-ului. 3. Coaceți biscuiții în cuptor până la maro auriu, de la 15 la 18 minute. Lăsați ficatul să se răcească complet și apoi scoateți-l din hârtia pergamentului. 4. Puteți face sandwich-uri de la ei, pete jumătate cu gem sau cremă de ciocolată și acoperind cu a doua jumătate. Pentru a face o cremă de ciocolată, se amestecă 90 g de ciocolată topită și 1-2 2 linguri smântână. Cookie-urile pot fi depozitate într-un recipient închis la temperatura camerei pentru o zi sau două sau înghețate timp de până la o lună.
Porții: 10