- unt moale - 2 cupe
- zahăr - 1-1 / 2 Cupe
- ouă - 2 bucăți
- făină - 4 cupe
- coji de portocale, lămâie și var (1 lingură fiecare) - 3 st. linguri
- portocale, suc de lămâie și / sau de lime - 2 Art. linguri
- zahăr pudră - 3 cești (glazură)
- lapte - 2 articole. linguri (glazura)
- coaja de portocala, lamaie si var - 2 articole. linguri (glazura)
- tei, suc - 1/2 Bucati (glazura)
- lămâie, suc - 1/2 bucăți (glazură)
- sare - 1 vârf (glazură)
- Extra curaj pentru decorare - 1 La gust (glazura)
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Împărțiți ouăle în veverițe și gălbenușuri. 2. Bateți untul și zahărul până la consistența cremoasă. Adăugați gălbenușurile de ou și biciul până se înmoaie. 3. Se adaugă coaja, făina și se amestecă, apoi se adaugă suc de citrice și se amestecă până se freacă. 4. Formați bile mici din aluat, folosind pentru fiecare aproximativ 1 linguriță de aluat cu o alunecare. Puneți bilele pe o tavă de coacere și coaceți timp de 13 minute. 5. Apoi scoateți din cuptor și lăsați pe foaia de coacere timp de 3 până la 4 minute. Scoateți cookie-urile din tava cu o spatulă și lăsați-le să se răcească complet înainte de a aplica glazura. 6. Pentru a face glazura, bate bine 1 alb de ou cu restul ingredientelor pentru glazura. Adăugați mai multă pudră de zahăr sau mai mult suc până când ajungeți la o consistență groasă. 7. Gustați glazura gătită cu glazură fiartă, trasând un grătar. Decoreaza cookie-urile cu crusta, da un pic de suport si serveste.
Porții: 36