- Broccoli - 1 kilogram
- Vin alb - 100 de grame
- Apă - 200 de grame
- Brânză - 100 de grame
- Usturoi - 2 dinți
- Unt - 75 de grame
- Sare - 1-2 Pinch (la gust)
- Pulbere de piper negru - 1 Pinch
Iubitorii de broccoli vor aprecia această rețetă destul de simplă pentru broccoli cu brânză. Un gust delicat de pui de broccoli, gătit într-un bulion special, combinat cu brânză și ulei parfumat, va dezvălui un nou gust al acestei legume sănătoase. Continuăm: 1. Îndepărtează broccoli din frunze și din a mea. Tăiați inflorescența. Pe picioare facem mici incizii. 2. Într-o cratiță, amestecați apa și vinul, adăugați un vârf de sare și încălziți-l la fierbere. 3. Coborâm în broccoli cu bulion fiert și gătim timp de 10-12 minute sub capac. 4. În timp ce varză este fiartă, curățim usturoiul și frecați-l cu un vârf de sare. 5. Se topește untul și se amestecă cu usturoiul. 6. Am freca grătarul de brânză. 7. Luăm broccoli, punem-o pe farfurie. Apoi stropiți cu unt de usturoi. 8. Încheiați cu brânză și serviți pe masă. Dacă doriți, puteți pune vasul pentru câteva minute în cuptorul cu microunde. Brânza se va topi și veți avea o mâncare minunată, care vă va uimi cu versatilitate - poate fi servită atât ca o farfurie, ca o farfurie separată de legume, cât și ca o gustare complet originară. Mult noroc! ;)
Porții: 2-3