- Broccoli - 220 de grame
- Spaghete - 220 de grame
- Unt - 1 lingurita
- Uleiul de masline - 1 lingurita
- Ceapa - 1/2 bucati (tocat marunt).
- Usturoi - 1 dinte (treci prin presă.)
- Sare - 1/2 lingurita
- Piper negru - - Pentru gust (Puteți utiliza pulbere de chili.)
- Crema (grasă) - 4 lingurițe
- Parmezan - 1/2 ceasca (Grate, se presara pe spaghete inainte de a servi.)
1. Deschideți broccoli și tăiați în cuburi mici. 2. Puneți broccoli în apă, apoi gatiți spaghetele, gătiți câteva minute (este mai bine să fiți aburit!). Trebuie să facem broccoli moi. 3. Gatiti spaghetele al dente. Se toarnă o ceașcă de apă, pe care se preparau paste și se lasă deoparte. Turnăm apa rămasă, vom folosi tigaia pentru prăjire. Se taie bine ceapa. 4. Puneți ulei pe fundul vasului și turnați uleiul de măsline. Se încălzește la temperatura medie și se prăjește ceapa timp de 5-7 minute. Apoi adăugați usturoi și prăjiți încă câteva minute. Se adaugă broccoli, sare și piper, se amestecă și se prăjește pentru încă câteva minute. 5. Se adaugă crema, se amestecă, se toarnă timp de 30 de secunde. Apoi puneți totul într-un blender și amestecați. 4. Pregătiți sosul și pastele înapoi într-o cratiță, adăugați o ceașcă de apă stângă anterior, amestecați totul și gătiți câteva minute, amestecând, la temperatură medie. Se toarna parmezanul pe un rastel. 5. Puneți pastele cu broccoli într-o farfurie, presărați abundent cu brânză de parmezan. Mâncarea este gata! Bucurați-vă!
Porții: 2