- Broccoli - 100 de grame (1 cap)
- Roșii - 200 de grame (puteți folosi roșii obișnuite, dar prefer roșiile de cireșe)
- Unt - 100 de grame
- Făină - 200 de grame
- Lapte - 500 mililitri
- Brânză tare - 200 de grame
- Nucșoară de măsline - 1 vârf
- Sare, piper, verde - - Pentru gust
Clătiți broccoli și împărțiți-le în inflorescențe și apoi fierbeți 2-3 minute în apă fiartă cu săruri. Răspândiți inflorescențele fierte de broccoli și roșii de cireșe într-un vas de copt. Gatiti sosul Bechamel. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță cu fundul gros, topiți untul, adăugați făina și apoi laptele, amestecând în mod constant. Apoi adăugați sare și nucșoară în sos și îndepărtați-le de la căldură. Umpleți legumele cu un sos îngroșat. Se toarnă legumele rase pe o grătar mic, cu brânză și verde mărunțit. Puneți forma într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 25 de minute. Broccoli cu roșii este gata. Bon apetit!
Porții: 2-4