- Sparanghel - 300 de grame
- Morcovi - 200 de grame
- Broccoli - 200 de grame
- Cartofi - 300 de grame
- Conopidă - 250 de grame
- Unt - 100-150 grame
- Făină - 60 de grame
- Lapte cald - 125 mililitri
- Sare - 2 lingurițe
- Nutmeg, asafoetida - - Pentru gust (sau alte condimente)
Pregătiți toate legumele necesare pentru feluri de mâncare. Spălați-le și le tăiați (după cum doriți). Legume aburit. Puneți tigaia pe un foc mic, dizolvați untul în el, adăugați condimente. Se amestecă făina pentru a obține o masă omogenă fără bucăți. Apoi adăugați un pic de lapte subțire și creșteți focul la mediu. Sosul se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și se fierbe încă un minut până când sosul se îngroașă. Nu uitați să vă amestecați. Adăugați sare și piper. Adăugați o mică brânză rasă. Legumele se pun în sos și se amestecă bine. Gata!
Porții: 3-4