- Broccoli - 1 bucată
- Carne tocată (carne de porc, pui) - 300 de grame
- Usturoi - 2 dinți (curățați și treceți prin presă.)
- Sos de soia - 2 lingurițe
- Porumb sau făină de grâu - 2 lingurițe
- Pulbere de chili (opțional) - - Pentru gust
- Uleiul de masline sau de floarea-soarelui - 1 lingurita
- Sare - 1 lingurita
- Ardei albi sau negri - - Pentru gust (Se recomandă folosirea piperului proaspăt măcinat.)
Reteta pentru broccoli cu carne tocata: 1. Se toaca coaja prin adaugarea de sos de soia, o lingurita de faina si piper alb sau negru. Cu cat carnea va fi marinata, cu atat mai bine. Dacă nu este timp, atunci nu puteți să coaceți marina. 2. Se fierbe apa, sare, se gatesc broccoli timp de 3-4 minute. Apoi scurgeți imediat apa. 3. În tava fierbinte, adăugați ulei, lăsați-l să se topească. Se prăjește ceapa, apoi usturoiul. Dacă doriți să fiți ascuțiți, adăugați piperul de ardei iute. Puneți umplutura. Se prăjește până când carnea de vită schimbă culoarea, piperul. Se amestecă tot, se adaugă sos de soia (în loc de sare), puțină apă și o lingură de făină pentru îngroșare. 4. Așezați broccoli pe o farfurie, împrăștiați coama deasupra. Asta e tot! Acum știi cum să gătești broccoli cu carne tocată - un fel de mâncare fierbinte, foarte satisfăcătoare și nutritivă. Felul poate fi servit cu orez. Bucurați-vă!
Porții: 2