- Ceapa - 2 piese
- Ulei vegetal - 30 mililitri
- Usturoi - 4 dinți
- Squash - 2 bucăți
- Oua de pui - 4 piese
- Ficat de pui (curcan) - 1 kilogram
1. În primul rând vom avea nevoie de: dovlecei, ouă de pui și ficat de pui. Puteți folosi și ficatul unei curci. 2. În primul rând vom curăța și curăța squashul. Apoi tăiați-le în felii mici, curățați arborii și tăiați-le în cuburi mici. În tigaie, turnați uleiul vegetal și reîncălziți-l. Acum, salvați ceapa tăiată, aruncați-o într-o tigaie și amestecați-o. Ceapa este prăjită până când este transparentă. Apoi adăugați dovlecelul tăiat aici și începeți să fijiți, amestecând ocazional. Stingeți timp de aproximativ cinci până la șapte minute. Zucchinele trebuie să fie îndulcită până la moale. 3. Spalam in ficatul de pui de apa curenta, si intr-o cratita mica, gatiti-l pana cand fierbeti. Se fierbe ouă fierte tare. Coacem usturoiul, vom topi untul într-o baie de apă, îl puteți lăsa timp de o jumătate de oră într-un loc cald, până când devine complet moale. 4. Într-o mașină de măcinat cu carne trecem ouă, ficat, dovlecei și trecem printr-un măcinător de carne (este posibil să folosiți un malaxor). Chesnokodavilkoy nadvim usturoi. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă unt, piper și sare. Cu toții ne oprim, amestecul ar trebui să devină omogen. Pregătit pentru a turna pasta într-un castron sau într-o cratiță de smalț, închideți capacul și puneți-l în frigider. Pate e gata.
Porții: 6