- Squash - 1 kilogram
- Brânză de capră (rasă) - 1/2 cești
- Ouă - 2 bucăți
- Marar, patrunjel - - Pentru gust
- Făină 1/2 ceașcă
- Drojdie uscată - 2 articole. linguri
- Sare - - Pentru gust
- Ulei vegetal - 50 mililitri
Pregătiți ingredientele necesare. Dovlecei despuiti de coaja si seminte, frecandu-se pe o crema mare. Generos sărat. Am pus zucchini sărate într-un loc cald timp de 15 minute. Squash-ul va da o mulțime de sucuri, pe care trebuie să le scurgem. Cel mai bine este să aruncați dovlecelul într-un șuviu și să-l stoarceți bine. Când lichidul este îndepărtat din lichid, puneți-l înapoi într-un castron. Adăugați drojdie uscată. Acolo spargem ouăle. Am tăiat verdeața proaspătă și o adăugăm în aluat. Se amestecă bine. Adăugați brânză de capră rasă. Se amestecă. Întindeți într-un castron de făină. Aducem făina la consistența dorită, amestecă-o bine și pune-o într-un loc cald timp de 20-30 de minute. În cele din urmă, aluatul nostru va arăta așa. Încălziți o cantitate mare de ulei într-o tigaie. Răspândiți-vă de o lingură de umplutură în ulei, se prăjește până la culoarea aurie pe o parte. Apoi întoarceți și prăjiți până când ați terminat. În mod similar, se prăjește toate celelalte clătite. Serviți fierbinte cu smântână sau sos favorit. Bon apetit! :)
Porții: 3-4