- Squash - 1 kilogram
- Ulei vegetal - 40 mililitri
- Morcovi - 300 de grame
- Sare, piper - - Pentru gust
- Patrunjel - 10 grame
- Marar - 10 grame
Squash să se spele. În cazul în care dovlecelul este tânăr - tăiat în bucăți mici direct cu pielea, dacă cea veche - apoi îndepărtați coaja, și numai apoi tăiat în blocuri mici. Morcovii sunt curățați și frecați pe o răzătoare mare. Într-o tigaie încălziți uleiul vegetal, aruncați acolo dovlecei și morcovi. Sare, piper și se fierbe sub un capac închis la căldură scăzută timp de 25-30 minute. Cu cateva minute inainte de pregatire, adaugam verzi verde tocate, se amesteca si se toarna cateva minute. Gata!
Porții: 3-4