Gatit tiramisu de căpșuni de vară Vara, doriți deserturi care sunt suculente, răcoritoare, lumină în gătit și, desigur, cu fructe de padure proaspete și fructe. Chiar și toată lumea poate alege un tiramisu preferat cu notele de vară de fructe de padure. Vom elimina impregnarea de cafea a savoyardi-ului, înlocuindu-l cu un pudră aromată de căpșuni proaspete și cognac. Vom înlocui ouăle de pui cu ouă de prepelite (în căldura verii va fi mai sigură și mai utilă). Adăugați ciocolata neagră tăiată în bucăți mici. În masa mascarponei vom adăuga bucăți de fructe de căpșuni. Veți fi surprinși de cât de mult se va schimba gustul familiar al faimosului desert. El va juca într-un mod complet nou, dezvăluind alte culori și fațete ale gustului. Servește acest desert în porții, decorând cu căpșuni proaspete și frunze de menta. Familia ta va fi plăcut surprinsă!
ingrediente:- Brânză Mascarpone 250 g
- Zahăr pulbere 8 linguri. l.
- Coniac 2 linguri. l.
- Savoyardi Cookies 40 g
- Pudră de cacao 2 lingurițe.
- Căpșuni 250 g
- Ciocolată neagră 20 g
- Ouă prepelite 6 buc.
- Pasul 1 Pentru pregătirea tiramisului de vară vom avea nevoie de ouă de prepel, coniac, pudră de zahăr, mascarponă, savoyardi, ciocolată neagră, căpșuni proaspete, cacao.
- Etapa 2 Gălbenușurile separate de proteine.
- Pasul 3 Conectați gălbenușele cu 6 linguri de zahăr pudră.
- Pasul 4 Bateți într-o masă luxuriantă.
- Pasul 5 Adăugați mascarpona la gălbenușuri.
- Pasul 6 Se amestecă totul într-o masă luxuriantă.
- Pasul 7 Adăugați bilele biciate. Se amestecă ușor.
- Pasul 8 Adăugați ciocolată mărunțită fin.
- Pasul 9 Căpșunul (2/3 dintr-o bucată) este combinat cu 2 linguri de zahăr pudră. Un blender imelchit.
- Pasul 10 Puneți 2 linguri de mascarponă pe partea inferioară a sticlei de servire.
- Pasul 11 Din căpșunile tăiate mai sus.
- Pasul 12 Savoyardi se sparge în bucăți și se înmoaie pe toate laturile într-un pudră de căpșuni.
- Pasul 13 Pe căpșuni puneți 1 lingură de mascarpone și pe partea de sus - preparate savoyardi.
- Pasul 14 Sus cu 2 linguri de mascarpone. Puneți la frigider timp de 30 de minute.
- Pasul 15 Înainte de a servi, stropiți cu o sită fină de cacao.
- Pasul 16 Decorați cu căpșuni și frunze de menta. Desertul este gata!