Salata "Shubka" cu varza de mare si brinza Adyghe Reteta de salata alternativa Heringul "sub blana" poate deveni un substitut excelent pentru versiunea traditionala a salatei. El îi va plăcea pe cei care nu-i plac heringul și ouăle sau nu sunt vegetarieni. Dar dacă nu vă referiți la amândouă - nu vă grăbiți să închideți această rețetă, deoarece leguminoasele în combinație cu legumele și brânza Adyghe vor da un beneficiu și un gust bogat la mare. O alta caracteristica a salatei este ca legumele se adauga la salata inainte de adaugarea condimentelor: sare, piper negru si unt. Acest lucru face ca gustul legumelor să fie mai intens și mai luminos.
ingrediente:- Pudră de piper negru 5 g
- Oțet de oțet 7 ml
- Smântână 400g
- Ulei de floarea soarelui rafinat de floarea-soarelui 50 ml
- Sare de Himalaya neagră 7 g
- Sare 10 g
- Cartofi 5 buc.
- Brânză de Adyghe 200 g
- Marea kare 400 g
- Sare 10 g
- Pudră de piper negru 5 g
- Oțet de mere 10 ml
- Ulei de floarea soarelui rafinat de floarea-soarelui 20 ml
- Sfecla 2 buc.
- Morcov 3 buc.
- Pasul 1 Aveți nevoie de sfeclă, cartofi, morcovi, brânză adyghe sau paneer, sare marină, sare, oțet de cidru de mere, ulei de floarea-soarelui, piper negru și maioneză sau ingrediente pentru prepararea sa: smântână, sare neagră și comună, oțet, ulei de floarea-soarelui piper negru.
- Pasul 2 Se fierb legumele până se pregătește și se lasă să se răcească.
- Pasul 3 Spălați varza de mare sub apă rece, tocat fin (dar nu zdrobit într-un blender - altfel va fi amar), adăugați o linguriță de ulei, oțet pe gust, sare, piper și se amestecă bine. Dacă doriți, puteți adăuga ceapa, tocat fin.
- Pasul 4 Se taie cartofii într-o răzătoare grosieră, se adaugă o linguriță de ulei, sare, piper și se amestecă bine cu totul.
- Pasul 5 Este același lucru cu a face cartofii cu morcovi.
- Pasul 6 Se prepară și morcovul și grătarul de cartofi pe o răzătoare mare, se adaugă ulei, sare, piper și se amestecă.
- Etapa 7 Brânza Adygeia trebuie de asemenea să fie frecat cu un răzuit grosier (nu adăugați mirodenii).
- Pasul 8 Atunci pregătiți vasul și puneți cartofii, apăsând-l cu o lingură pentru a forma un strat dens.
- Pasul 9 Apoi lubrifiați cartofii cu maioneză. Dacă doriți să utilizați maioneza acasă, atunci trebuie să luați smântână, sare neagră și netedă, oțet, ulei de floarea-soarelui și piper negru măcinat. Se amestecă toate ingredientele - maioneza este gata!
- Pasul 10 Apoi puneți un strat de șuncă de mare.
- Pasul 11 Puneți stratul de brânză Adyghe pe șuncă de mare și ungeți cu maioneză.
- Pasul 12 Apoi pune un strat de morcovi și grăsime cu maioneză.
- Pasul 13 Stratul superior este sfecla. Puneți sfecla și grăsimea cu maioneză. Lăsați în frigider timp de 60 de minute și serviți.