- Lavash - 3 bucăți
- Vinetele - 800 de grame
- Zucchini - 800 de grame
- Tomate - 3 bucăți
- Laptele de soia - 300 mililitri
- Apă - 200 mililitri
- Usturoi - 3 dinți
- Sare și condimente - Pentru gust
- Pasta de tomate - 3 lingurite
1. Vinete, dovlecei și roșii să se spele bine. Vinetele se taie în benzi și se toarnă timp de 30 de minute cu apă sărată rece. Apoi, din vinete va merge amărăciune inutilă. Zucchini tăiate în benzi. Tăiați roșiile în cuburi mici. Se amestecă toate legumele. 2. Jumătate lapte de soia amestecat cu usturoi, sare, condimente și pastă de roșii. Se amestecă întregul amestec într-un mixer. Se toarnă în a doua jumătate a laptelui și se amestecă. Sosul pentru caserol este gătit. 3. Îndoiți foaia de coacere cu folie. Lavashi a tăiat în jumătate. Puneți o coală de pâine de pita într-o matriță și turnați un sos ușor gătit. Puneți a doua foaie de pâine pita. 4. A patra parte a umpluturii trebuie pusă lavaș și turnată cu sos. Închideți încă o coală de pâine pita. Pe partea de sus este din nou o porție de umplutură și sos. 5. Așa că puneți toate foile de pâine pita și umpluți unul câte unul. Pe ultima lavășă se toarnă restul sosului și se pune vasul cu caserola în cuptor. Caserola este coaptă timp de aproximativ o oră la o temperatură de 180 de grade.
Porții: 8-9