Carne zrazy cu ciuperci

Puneți umplutura într-un castron mare. Se adaugă sare, piper și hamei-suneli la carnea tocată. Ușor amestecat Ingrediente:

• Carne tocată - 500 de grame
• Castraveți tocați - 150 de grame
• Ciuperci proaspete - 100 de grame
• Sare, piper - - Pentru gust
• Hamei-Suneli - - Pentru gust
• Pâine albă - 100 de grame
• Lapte - 100 mililitri

instrucțiuni

Puneți umplutura într-un castron mare. Se adaugă sare, piper și hamei-suneli la carnea tocată. Se amestecă ușor cu o mână. Se toarnă o bucată de pâine albă cu lapte. Lăsați să se înmoaie. Ceapa si castravetii taiate in cuburi mici. Se toarna ciupercile. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei vegetal, prăjiți ceapa până se înmoaie, apoi adăugați castraveții și ciupercile. Se prăjește încă 4-5 minute până când ciupercile sunt gata, scoateți din căldură. Adăugăm un bun înmuiat în carnea tocată. Îl amestecăm bine. Noi suntem zbiți. Luăm o umplutură mică într-o mână umedă, formăm un tort plat, punem umplutura în centrul tortului, umplem umplutura, punem forma zâmbetului. Într-o tigaie, încălzim uleiul. Îndepărtați rapid zrazii de pe ambele părți într-o crustă roșie pe un foc rapid, apoi reduceți căldura, acoperiți tigaia cu un capac și pregătiți zrazy timp de aproximativ 15 minute la căldură scăzută. Bon apetit!

Porții: 4