Salată caldă Înainte de a pregăti această salată, veți fi interesați să știți cât de utilă și nutritivă este. În primul rând, despre avantaje. Toată lumea știe că peștele roșu este aproape imposibil de stricat - este bine în orice formă: sărat, fumat, fiert sau prăjit. O bucată de somon care cântărește 110-120 de grame va oferi corpului dvs. o doză zilnică de vitamină D și jumătate din norma de vitamina B12, seleniu și niacină, precum și alte substanțe utile și grăsimi "bune". Una dintre caracteristicile somonului este incapacitatea sa de a acumula substante dăunătoare, deci nu poate face nici un rău. Dar nutriționiștii sunt sfătuiți să utilizeze acest pește nu numai datorită proprietăților sale utile, ci și datorită conținutului redus de calorii. În plus, grăsimile conținute în acesta nu sunt depuse pe figură, ci ajută la îmbunătățirea stării vaselor și hranirea membranelor celulare. Și în combinație cu legume și legume, prețul acestui pește nu este. Cel mai probabil, mai mult de o dată, ați pregătit salate cu somon ușor sărată sau afumat. Acum veți avea ocazia să gătiți un fel de mâncare complet nou, surprinzător și plăcut plăcut cu acasă și oaspeți. Așa că, pregătiți o salată verde cu somon fierbinte.
ingrediente:- Salata verde cu 1 fascicul
- Vaselina violet proaspata 1 banda
- File de somon 400g
- Castraveți 4 buc.
- Lemon 1 buc.
- Sos de soia 3 linguri. l.
- Ulei rafinat din floarea soarelui 1 lingura. l.
- Zahăr brun 1 lingură.
- Salt 1 pinch
- Piper negru măcinat 0,5 linguriță.
- Pasul 1 Spălați fileurile de somon, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați în benzi.
- Pasul 2 Într-o tigaie mică se toarnă în sos de soia, se adaugă zahăr brun și se încălzește, amestecând până când zahărul se dizolvă complet.
- Pasul 3 Puneți fileurile într-un castron, turnați sosul preparat și lăsați-l timp de 10 minute.
- Pasul 4 Spălați castraveții, coajați și tăiați în bucăți mici de 4-5 cm lungime.
- Pasul 5 Scoateți coaja de la lamaie pe o răzătoare de mică adâncime.
- Pasul 6 Sprinkle castraveți cu suc de lamaie, se presara cu coji, se adaugă sare și piper.
- Pasul 7 Spălați frunzele salatei, uscați bine și rupiți.
- Pasul 8 Vasile se spală, se usucă, se separă frunzele de tulpini și se adaugă la salată.
- Pasul 9 Se amestecă verdele cu castraveții și se adaugă 1 lingură. ulei vegetal.
- Pasul 10 Se încălzește bine tigaia, se desprinde filetul din sos și se prăjește într-o tigaie uscată pe ambele părți timp de 3-4 minute înainte de crusting.
- Pasul 11 Puneți într-un castron de castraveți cu frunze de salată și pe partea de sus a bucăților de somon prăjit - serviți imediat.