Cum să gătești kebab shish din carne de pui - rețeta №1
Cel mai vesel eveniment din timpul verii este recrearea în aer liber. De obicei, această distracție este însoțită de o masă. Și de multe ori nu este fără gustări de carne. Prin urmare, kebab shish de la un pui va fi cea mai bună opțiune, cât de repede, gustos și ușor de a alimenta prietenii cu un vas de dieta. Puteți folosi orice parte a carcasei - sânii, aripile, tibia, șoldurile etc. Principalul lucru este să adăugați un pic de fantezie și dragoste.
ingrediente:
- zahăr - 1 lingura. l.
- piept de pui - 2 buc
- sos de soia - 1 lingura. l.
- usturoi - 2 cuișoare
- coriandru - 1 lingura. l.
- ulei vegetal - 2 linguri. l.
- piper, sare
Metoda de preparare:
- Primul lucru pe care trebuie să-l pregătiți pentru frigarui, care va prăji pasărea. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie înmuiate în apă timp de 40 de minute.
- În acest moment, tăiați carnea de pui în benzi longitudinale.
- Apoi, folosind principiul acordeonului, strângeți fileurile în bastoane.
- Pregătiți marinada: amestecați sos de soia, coriandru, zahăr, unt, usturoi și piper într-un recipient. Sare la gust.
- Sosurile se scufundă în marinadă, se pun pe o farfurie și se acoperă cu o folie de plastic.
- Lăsați-l să se înmoaie timp de 1,5 ore. Este mai bine să scoateți carnea din frigider.
- Când puiul pentru kebab shish este marinat, încălziți cuptorul la 200 ° C. Dacă există posibilitatea de a găti la miza, va fi chiar mai bună.
- Puneți carnea într-un vas de prăjire și lăsați-o să gătească timp de 30 de minute.
- În timpul coacerii, răsturnați frigarul o singură dată pentru a prăji a doua parte.
- Pregătirea kebabului de shish din pui sa terminat! Carnea ar trebui să fie o culoare aurie frumoasă.
Serviți fierbinte cu garnitură sau legume. Bon apetit!
Marinada pentru pui pe shish kebab - Cele mai bune opțiuni
În prepararea acestui fel de mâncare, cel mai important ingredient este o combinație armonioasă de carne cu sosul selectat. Varianta de referință, din păcate, nu există, pentru că toată lumea aspiră să realimenteze gustul. Dar combinația analfabetică dintre o marinadă și o pasăre poate neglija toate eforturile depuse de hostess. Luați în considerare cele mai originale rețete de marinadă.
Menta marinată pentru kebab de pui de carne de pui
Este un sos blând și aromat care va da carnei un miros neobișnuit, o textura moale și o nuanță frumoasă.
ingrediente:
- menta - 4 frunze
- rădăcină de rozmarin
- ulei vegetal - 4 linguri. l.
- ceapa - 1 buc
- vin alb - 60 ml
- usturoi - 3 cuișoare
Metoda de preparare:
- Mai întâi turnați uleiul într-un recipient separat și adăugați în el frunze de menta tocate fin.
- Apoi se toarnă vinul și se adaugă ceapa tăiată cu usturoi.
- Stingeți o crenguță de rozmarin și turnați frunzele într-un recipient.
- Puneți-vă timp de 20 de minute, astfel încât toate mirosurile să fie amestecate.
- Răspândiți bucățile de carne cu amestecul pregătit și lăsați să marinați timp de o oră.
Marinada pentru kebab shish din carne de pui cu sos de miere și soia
Acest fel de marinadă dă o aromă dulce și o aromă subtilă. În plus, carnea este acoperită cu o crustă neobișnuit de roșie și arată foarte apetisantă.
ingrediente:
- miere - 1 lingurita
- sos de soia - 150 ml
- usturoi - 2 cuișoare
Metoda de preparare:
- Se toarnă sosul de soia într-un recipient separat.
- Se taie usturoiul în felii mici și se adaugă sosul.
- Se dizolvă conținutul unei linguri de miere.
- Turnați pasărea și marinați timp de 2 ore.
Shish kebab de la file de pui se va dovedi cu siguranță delicios delicios! Bon apetit!