Dulceață de la coacăze - rețete cu fotografie pas cu pas

De mult timp acest fruct de padure nu a fost foarte solicitat în Rusia. Apariția și gustul său neplăcut cu sourness nu au determinat proprietarii să dorească experimente culinare până în secolul al XVIII-lea. Cu toate acestea, de atunci, mulți bucătari moderni au trecut de coacăze și este despre el despre care se vorbește, se iubește și se respectă. Mai ales popular este gemul de casă din portocală, rețete cu fotografii pentru iarnă, care uimesc cu varietatea sa. Printre cele mai faimoase variante se numără gemul de portocale cu portocale, lămâi, coacăze. De asemenea, cu gustul său unic sunt rețetele cum ar fi gemul smarald cu coacăze, regal, regal. Retetele de dulceață din coacăze fără gătit sunt, de asemenea, bine meritate, pentru prepararea căreia se utilizează o mașină de tocat carne. O astfel de delicatețe brute în plus față de gustul delicios este, de asemenea, bună, deoarece păstrează o mulțime de vitamine și ustensile. Despre cum să preparați pas cu pas un gem simplu și delicios de gâște, inclusiv o rețetă regală, acasă și vor fi discutate în articolul de astăzi.

Gem clasic din capsuni pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie pas cu pas

La prima vedere, un gem clasic din coacăze pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie pas cu pas, nu vei surprinde pe nimeni. Dar, de fapt, retetele sunt simple, care se dovedesc a fi cele mai unice in practica: delicioase, rapide si, cum se spune, dovedite. Prin urmare, dacă nu știți ce gem de gem de gâscă să alegeți pentru iarnă, pregătiți această versiune clasică și să fie 100% sigur de gustul și beneficiile sale.

Ingredientele necesare pentru gemul clasic din capsuni pentru iarnă

• fructe de coacăze coapte - 1 kg
• zahăr - 1 kg
• suc de lamaie -0, 5 lingurițe.
• apă 300 ml

Instrucțiuni pas cu pas pentru rețeta clasică de mâncăruri cu ierburi de iarbă

1. Ca și în orice altă rețetă pentru gem, începeți cu prepararea ingredientului principal. În cazul nostru, nu există prea multă muncă pregătitoare: sortăm boabele, a mea și tăiem coada cu foarfece.

2. Adormiți, pregătiți în acest fel, caprioare jumătate de zahăr și se lasă timp de 2-3 ore. Gooseberries lasă suc fără suc, astfel încât, înainte de a pune fructe de padure cu zahăr pe aragaz, asigurați-vă că pentru a adăuga apă curată.

3. La foc mediu, aducem masa la fiert, gatiti timp de 5-7 minute si scoateti spuma. Se îndepărtează placa și se lasă peste noapte sau cel puțin 8-10 ore la temperatura camerei
4. Adăugați dimineața restul zahărului și trimiteți din nou tigaia în aragaz. Se amestecă, așteptați până când gemul se fierbe a doua oară și adăugați suc de lamaie, îndepărtați spuma cu o lingură. Se fierbe un total de 10 minute și se stinge.

5. Rămâne să se împacheteze gemul de găină gata preparat pe recipientele din sticlă. Borcanele trebuie neapărat să fie sterilizate, ca și capacul. După strângerea strânsă a pieselor de prelucrat, acestea trebuie răsucite în sus și înfășurate într-un prosop cald până când se răcește complet.

Cum să gătești gem de portocale cu portocale în casă

Portocalele, precum și orice alt citrus, pot fi numite unul dintre cele mai de succes ingrediente adiționale pe care le puteți folosi pentru a face gem de portocale la domiciliu. Ei au gustat perfect gustul fructelor de fructe de măsline, fac mai consistentă consistența și oferă o aromă uimitoare acestui deliciu delicios. Aflați mai multe despre modul în care puteți face mai mult gem de portocale și portocale la domiciliu.

Ingrediente necesare pentru a face gem de portocale și portocale la domiciliu

• portocală - 1, 5 kg
• portocale (mari) -3 buc.
• zahăr granulat -1, 5 kg

O instrucțiune pas cu pas despre cum să faceți gem cu portocală și portocală acasă

1. Coacăze și portocale sunt spălate cu grijă. La fructe de padure am taiati cozile, iar fructele citrice sunt curatate.
2. Acum ne îndreptăm spre cel mai laborios proces - curățarea fructelor de fructe de măsline de la oase. Pentru a face acest lucru, tăiați fiecare boabe pe jumătate (este mai bine să luați o mare varietate de capră) și scoateți pietrele cu un cuțit. Portocalele sunt de asemenea tăiate în felii și îndepărtează oasele.
3. Folosind un amestecător submersibil, mai întâi zdrobim boabe de coacăze, apoi portocalele în recipiente separate. Combinăm cele două ingrediente împreună și le mănâncă din nou, pentru a obține o uniformitate maximă.
4. Masa rezultată este acoperită cu zahăr și lasă câteva ore. Se amestecă ocazional în 25-30 de minute, astfel încât zahărul se dizolvă mai repede.
5. Am pus masa pe foc și l-am adus la fierbere. Formed chiffchaff trage cu o lingură. Se amestecă și se continuă gătit timp de 15 minute pe un foc mic - gemul trebuie să se îngroaie și să devină mai întunecat.
6. Gustul delicat de fructe de vită, cu portocale, este turnat peste borcane curate și obligatorii, sterile, înfundate.

Homemade gem de la coacăze într-un mod regal, rețetă pas cu pas

Este în general acceptat că împărăteasa Ecaterina cel Mare a introdus moda pentru gem de casă din coacăze, care mai târziu a fost chiar numit Tsarskim sau regal. A fost cu mâna ei ușoară că gemul de casă din coroană (rețetă regală pas cu pas) a mers cu plăcere să servească toate casele aristocratice din Rusia cu ceai. O pianitate deosebita a acestei retete este data de faptul ca gemul este preparat din fructe de padure necoapte (verzi). Din cauza culorii frumoase și a gustului neobișnuit, un astfel de gem de mălai în om este încă numit smarald.

Ingredientele necesare pentru gemul de casă din stilul regal de vânătă

• coacăze - 0,5 kg
• zahăr - 0,5 kg
• apă 250 ml.
• frunze de cires - 10 buc.

Instrucțiuni pas-cu-pas pentru un gem de casă cu supă de fructe de măsline

1. Boabele din această rețetă de blocaj ar trebui să fie intacte, astfel încât, după ce coacăzii se spală și cozile sunt tăiate, fiecare lucru trebuie să fie lovit ușor cu o scobitoare. Această metodă va economisi fructe de pădure dintr-o explozie.
2. Lasă frunzele de cireș cu atenție și pune o cratiță mică pe fund. Acoperiți cu apă și aduceți-i la fiert. Gatiti frunzele de cirese timp de 15-20 de minute, dupa care bulionul este drenat.
3. Într-un bulion cald, adăugați jumătate de zahăr și trimiteți-l înapoi la aragaz. Gatiti siropul de zahar la foc mediu pana cand zaharul este complet dizolvat si siropul nu se ingroasa.
4. Sosul finit se toarnă agrișă și se lasă timp de 6-8 ore pentru perfuzie. Este foarte convenabil să faceți acest lucru seara, astfel încât dimineața următoare să puteți merge la următoarea etapă.
5. Dimineața, amestecăm din nou siropul din fructe de padure, adăugăm zahărul rămas și îl punem în foc. Când siropul se fierbe și zahărul se dizolvă complet, îndepărtați și umpleți din nou fructele timp de 6 ore.
6. După acest timp, puneți tigaia cu coacăze la foc mic. Ușor, pentru a nu deteriora integritatea fructelor de padure, aduceți amestecul la fierbere, îndepărtați spuma. Gatiti pana cand fructele de padure devin transparente.
7. Dulceața fină fină din coacăze este foarte atent turnată pe borcane sterile și acoperită cu aceleași capace sterile. Nu trebuie să întoarceți piesa de prelucrat cu capul în jos.

Gem roșu din boabe de coacăze și coacăze roșii, rețete de iarnă

Jamul din fructe de padure de coacăze și coacăze roșii pentru iarnă poate fi meritat numit regal doar pentru gustul său. Și dacă adăugați calitățile gustului și avantajele uriașe care se ascund în interiorul vasului cu această delicatețe, este tocmai vrednic de masa regală. Despre cum să faci un gem regal de fructe de padure de coacăze și coacăze roșii în rețeta pentru iarnă de mai jos.

Ingredientele necesare pentru dulceața regală din coacăze și coacăze roșii pentru iarnă

• galbenele (ușor imature) - 0, 5 kg
• coacăz roșu - 0, 5 kg
• zahăr granulat - 1, 2 kg
• apă 250 ml

Instrucțiuni pas-cu-pas pentru reteta de gem de fructe de palmier de fructe de măsline și coacăz pentru iarna

1. Am preparat fructe de padure pentru un tratament termic suplimentar. Pentru a face acest lucru, spălați cu grijă coacăze și coacăze cu apă curgătoare. Îndepărtăm tulpinile cu foarfecele, aruncăm specimenele stricate.
2. Puneți boabele într-o oală cu fundul gros și adăugați apă. Am pus soba si amestecand astfel ca fructele de padure se sparg in procesul de gatit, aduc la fiert.
3. După apariția primelor bule de pe suprafață, adăugați jumătate din zahăr și continuați să gătiți, dar la foc mic.
4. Din nou, aduceți amestecul la fierbere, îndepărtați spuma și turnați zahărul rămas. Se amestecă în mod constant, continuați să gătiți la căldură scăzută. Zaharul trebuie să se dizolve complet, iar masa de fructe de pădure se schimbă și se îngroațește.
5. Verificați blocajul de pregătire cu o placă rece, pe care trebuie să aruncați puțină masă de boabe. Dacă picătură răcită păstrează forma bine și nu se întinde, blocajul poate fi îndepărtat de pe placă.
6. Vărsăm delicatețea gata, vrednică de regi, pe borcanele sterile și strângem capacul.

Gem delicios din portocală cu portocale și lămâie, rețetă pas cu pas pentru iarnă

Următoarea rețetă pentru un gem foarte gustos din portocală cu portocală și lămâie pentru iarnă va necesita răbdare și timp de la domiciliu. Dar toată energia folosită pentru pregătirea sa este compensată cu complimente entuziaste de la cei care sunt destul de norocoși să mănânce acest delicios. Cum să gătești un gem delicios din portocală cu plus de portocale și lămâi și va fi discutat în următoarea rețetă pentru iarnă.

Ingrediente necesare pentru un delicios gem de portocale cu portocale si lamaie pentru iarna

• căpșuni - 1 kg
• zahăr -1 kg
• portocaliu mare -1-2 buc.
• lamaie -2 buc.
• apă - 1/2 ceașcă

Instrucțiuni pas-cu-pas pentru reteta de gem cu portocale, portocale, lămâi pentru iarnă

1. Gooseberries trebuie să fie spălate și curățate. Foarfecele au tăiat inflorescențele uscate și cozile din fiecare boabe.
2. Se toarnă fructele de pădure într-o cratiță profundă și se adaugă zahăr și apă. Puneți focul și aduceți-l la fierbere la foc mediu.
3. Lămâiele și portocalele lămâie cu pielea trebuie tăiate în cuburi mici, înlăturând toate oasele.
4. Când gemul se fierbe pentru prima dată, trebuie să îndepărtați spuma și să adăugați citrice. Apoi, reduceți căldura la minimum și continuați să gătiți timp de aproximativ o oră. Asigurați-vă că îndepărtați spuma.
5. După îndepărtarea blocajului de pe placă și lăsarea timp de 5-8 ore la temperatura camerei. Când amestecul este răcit complet cu un malaxor scufundat, împământat într-o stare uniformă.
6. Puneți amestecul de boabe pe aragaz din nou și aduceți-l la fiert. Gatiti, amestecand o ora. Verificați disponibilitatea cu testul plăcii la rece descris în rețeta anterioară.
7. Gemuri de portocale gata preparate cu portocale și lamaie se toarnă pe borcane sterile și se închid capacele. Răsuciți-vă până se răcește complet, depozitați-vă într-un loc răcoros.

Blocaj rapid - cinci minute - din coacăze printr-o mașină de măcinat cu carne, o rețetă pas cu pas

Pentru cei cărora nu le place să stea în gol timp de câteva zile într-un gem de fiert, următoarea noastră rețetă este un gem rapid - cinci minute din agrișă printr-un măcinător de carne. Pentru a pregăti această delicatețe de fructe de vânătoare aveți nevoie de doar o oră cu toate etapele pregătitoare. Aproximativ la aceeași viteză, un discont rapid - cinci minute din coacăze printr-o mașină de măcinat cu carne, o rețetă pas cu pas de mai jos, dispare în spatele unei petreceri de ceai.

Ingredientele necesare pentru blocarea rapidă a blocajelor de cinci ori pe minut din coacăze printr-un măcinător de carne

• coacăze (coapte) - 1 kg
• zahăr - 1, 2 kg

Instrucțiuni pas-cu-pas pentru o rețetă rapidă de dulce-cinci minute cu fructe de măsline prin intermediul unui măcinător de carne pentru iarnă

1. Să începem cu procedura standard pentru prepararea boabelor. Trecem prin toate capsunile, eliminăm boabele proaste și tăiem cozile uscate. Clătiți bine sub apă curentă.
2. Luăm o mașină de măcinat obișnuită și, în porții mici, trecem prin ea.
3. Pentru masa rezultată din capră, se adaugă zahăr și se amestecă bine. Se lasă timp de aproximativ 3-4 ore pentru a face mai mult suc de fructe de padure, iar zahărul se topește complet.
4. După timpul specificat, puneți tigaia cu cartofi piure de zahăr din boabe de zahăr la foc mediu. Aduceți amestecul la fiert, îndepărtați spuma și gătiți timp de 5-10 minute.
5. Gemul fierbinte se toarnă pe cutii, spălate anterior cu sifon și sterilizate pentru un cuplu. Introducem capacele și le trimitem să se răcească sub o pătură caldă. Apoi, trebuie să mutați în mod necesar borcane răcite cu un tratament în frigider sau în pivniță.

Gemul brut cu portocale și portocale fără gătit, o simplă rețetă pas cu pas

Principalul avantaj al așa-numitului dulce brut de portocale și de portocale este un proces simplu de gătit fără gătit. Îndepărtarea fructelor cu zahăr este folosită pentru a face multe tipuri de gem. Dar, datorită faptului că gemul crud cu coacăze și portocale fără gătit este pregătit nu doar cu adăugarea de citrice, ci și cu zedra, beneficiile unei astfel de delicatețe cresc de mai multe ori. Aflați mai multe despre cum să faceți gem de brusture-portocală brut.

Ingrediente necesare pentru gemul brut cu portocală și portocală fără gătit

• căpșuni - 1 kg
• portocale - 2-3 buc.
• zahăr - 1, 3 kg

Instrucțiuni pas-cu-pas pentru o rețetă simplă a dulcelui negru din portocală și a portocalei fără gătit

1. Începem să gătim cu spălarea ingredientelor. Apoi sunt sortate coacăze, am tăiat cozile. Portocalele tăiate în sferturi și îndepărtează oasele.
2. În etapa următoare puteți utiliza atât un mixer submersibil, cât și un fel de mașină de tocat carne veche. În ultimul caz, trebuie să treceți de două ori ingredientele, astfel încât masa să fie mai mică și uniformă. Mai întâi tăiem coacăza, apoi portocalele împreună cu coaja.
3. Într-un recipient adânc amestecați fructe de padure și fructe citrice și, dacă este necesar, le împroșcați din nou cu un blender.
4. Adăugați zahăr și amestecați bine până se dizolvă complet.
5. Băncile sunt alese cu sifon și sterilizate într-un cuptor sau abur. Am răspândit masa de citrice de boabe într-un recipient.
6. În sus, cu câteva linguri de zahăr și umplute ușor pentru a face un dop de zahăr. Închideți cu capace din plastic și păstrați-le în frigider.

Delicioase dulce-cinci minute-agrisemă de iarnă - o reteta simpla cu video

Adesea, pentru a pregăti un gem gustos din coacăze, rețete care surprind cu varietate, nu au nevoie de mult timp. De exemplu, un delicios delicios-cinci minute de la coacăze pentru iarnă de la o rețetă simplă cu videoclipul de mai jos pentru a fi pregătit literalmente într-o jumătate de oră. Dacă doriți să vă diversificați gustul, puteți folosi ingrediente suplimentare: coacăze, portocale, lămâi. Bineînțeles, acest delicios gem de casă - o plimbare de cinci minute de agrișă nu poate fi comparată cu o delicată smarald pentru iarnă într-un mod regal sau un gem roșu de gâscă. Dar este pregătit aproape la fel de simplu și rapid ca gemul brut de la grăunțu, printr-o mașină de măcinat cu carne.