Terrinul de gătit Terrin - un fel de mâncare foarte convenabil și versatil, care nu necesită o lungă ședere în bucătărie. Terrina din fileu de pui cu veverițe, ardei roșu și busuioc are o structură densă, dar delicată. În gama de aromă, gustul piperului dulce domină. Terrina devine puțin uscată, deci necesită o hrană cu sosul preferat sau cu legume proaspete. La această terină aveți nevoie de o garnitură suculentă. Înainte de a adăuga cimbru, este necesar să eliminați frunzele din ramuri, să nu puneți crengi. Terina este servită într-o formă răcită.
ingrediente:- File de pui 600g
- Ouă de pui 2 buc.
- Piper dulce 1 buc.
- Sare 4 g
- Amestec de ardei 1 g
- Cimbru (Cimbru) uscat 3 g
- Basil proaspăt violet 10 g
- Ceapa 1 buc.
- Pasul 1 Pregătiți produsele principale pentru terina de gătit: file de pui, ardei gras, ceapă, condimente și veverițe 2 ouă de pui.
- Pasul 2 File de pui pentru a clati, uscat, taiate grosier. Coji ceapa și, de asemenea, tăiați în bucăți mari. Carne, ceapă, veverițe, cimbră se toacă într-un blender într-o masă omogenă.
- Pasul 3 Se adaugă pulpa de ardei dulce bulgară tăiat în cuburi. Puneți sare, un amestec de ardei, amestecați.
- Pasul 4 Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de pergament, puneți frunze de busuioc curat pe fund.
- Pasul 5 Puneți masa de carne preparată. Nivelat. Acoperiți cu folie.
- Pasul 6 Coaceți la 170 ° C timp de o oră. Apoi scoateți folia și cuptorul timp de încă 15-20 de minute. Lăsați în cuptor până când se răcește complet. Serviți terina într-o formă răcită.