- Somon - 2 bucăți (bucăți cu piele)
- Cartofi - 2-3 bucăți
- Lemon - 1 bucată
- Ulei vegetal - 2-3 Art. linguri
- Sare, piper, condimente - - Pentru gust
Pregătiți fripturi, dacă sunt înghețate, apoi dezghețați-le în mod natural. Steakurile sunt așezate într-un vas confortabil și frecați cu grijă de sare și piper, lăsați-l timp de 15-20 minute. Apoi, curățim cartofii tăiați în cuburi mici, cu o latură de 1 cm și mai jos în apă, pentru a scoate un amidon suplimentar. Lemnul tăiat în inele groase și în acest moment am setat cuptorul să se încălzească până la 185 de grade. Pe foaia de coacere, așezată cu folie, așezăm fripturile, punem lamaie deasupra și acoperim cu folie. Marginile sunt bine fixate, astfel încât să nu existe crăpături și niciun somon să nu fie vărsat de la acestea. Am trimis coace pentru aproximativ 15 minute. În acest moment, în ulei vegetal într-o tigaie, se prăjește cartofii. Cartofii trebuie sa fie saturati corespunzator si prajiti pana la maro auriu timp de 10 minute, amestecand in mod constant. După 15 minute, scoateți peștele din cuptor și transferați-l pe cartof într-o tavă. Puneți peste pește și inele noi de lamaie pe pește (le aruncăm pe cele vechi) și turnați cartofii cu suc de pește (din folie) și trimiteți-l înapoi în cuptor timp de aproximativ 5-7 minute. Apoi o scoatem, o punem pe plăci și ne bucurăm de ea. Bon apetit!
Porții: 2