Orez cu legume Orezul cu telina si rosii este un fel de mancare foarte gustoasa, usoara si sanatoasa! Această rețetă a fost găsită într-o carte cu rețete italiene în secțiunea de supă și risotto. Pe de o parte, veți obține o supă aromatică groasă, iar pe de altă parte ceva foarte asemănător cu risotto sau paella. Pentru prepararea orezului, este mai bine să luați roșii coapte cu carne densă densă, tulpinile de țelină vor da o farfurie o criză ușoară și o aromă picantă și bogată. Brânză adăugați la gust, va da o acuitate și visciditate la fel de mâncare. Orezul cu roșii și țelină este cel mai bine servit ușor la cald sau la temperatura camerei.
ingrediente:- Orez lung de cereale 1 lingura.
- Broasca de pui 1 l
- Tomate 2 buc.
- Țelină tulpină 3 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Cascaval Parmesan 200 g
- Ulei de măsline 3 lingurițe. l.
- Unt 30 g
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie de orez, bulion de pui, roșii, ceapă, tulpini de telina, brânză de parmezan.
- Pasul 2 Roșiile, ceapa și tulpinile de țelină tăiate în cuburi.
- Pasul 3 Într-o cratiță cu un volum de cel puțin 2 litri, încălziți cremă și ulei de măsline.
- Pasul 4 Apoi adăugați legumele tăiate în tava.
- Pasul 5 Gatiti tot timpul la foc mic pentru 5 minute, amestecand usor.
- Pasul 6 Apoi adăugați o ceașcă de orez bine spălată și amestecați.
- Pasul 7 Se toarnă bulionul de pui încălzit și se gătește totul la foc mediu până când orezul este gata sau puțin mai puțin, deoarece orezul va continua să se umfle și să devină moale în timpul răcirii.
- Pasul 8 Gramul de parmezan pe răzuitorul fin.
- Pasul 9 Atunci când orezul este gata, adăugați brânza și piperul măcinat negru - amestecați totul bine.
- Pasul 10 Apoi adăugați sarea după gust și lăsați vasul să se răcească la temperatura camerei.
- Pasul 11 Serviți la temperatura camerei.