- Boabe fierte - 2 cupe
- Bow - 3 bucăți
- Ou - 1-2 bucăți
- Tomate - 3-5 bucăți
- Sare, piper, ulei de floarea soarelui - - Pentru gust
- Breadcrumbs - - Pentru gust
- Nuci - 1 sticlă
- Supă de fasole - 0,3-0,5 Ochelari
- Sare, piper, verde - - Pentru gust
- Oțet - - Picături
În primul rând, fierbeți boabele într-o stare moale (este mai bine să pre-udați fasolele în avans pentru câteva ore), vom sare bulionul (încă mai avem nevoie de el). Fasole să trecem prin mașina de măcinat cu carne. Pe parcursul panoului vom încălzi uleiul de floarea-soarelui. Se prăjește în el ceapa mărunțită până când este transparentă. Apoi, în tigaie adăugați roșiile frecate prin sită (de preferință fără piele). Vom salivari, piper și, amestecând, se prăjește până la îngroșarea masei. La carnea tocată din fasole, adăugăm prăjituri de roșii. Bine amestecat. Apoi adăugați gălbenușul de ou (de preferință două), sare și piper. Din masa rezultată batem bilele în mărimea unui nuc, se rostogolesc în albusul de ou, apoi în pesmet. Apoi, prăjiți chifteluțele în ulei din toate părțile, astfel încât să apară o crustă apetisantă. În timp ce chiftele sunt prăjite, pregătiți un sos delicios. Pentru a face acest lucru, într-un vas adânc, nucile (trecute printr-un măcinător de carne) sunt turnate cu decoct de fasole. Ne asigurăm că sosul nu se dovedește lichid. Apoi adăugați doar oțet mic, verde tăiată, sare, piper. Toate amestecate. Umpleți sosul cu chifteluțe și fierbeți la foc mic pentru aproximativ 5-10 minute. Bon apetit!
Porții: 3-4