Porție de pizza Aceste mini pizze sunt mai potrivite sub formă de gustări la o sărbătoare decât ca un fel de mâncare zilnică. Sau, spuneți, ați decis să mergeți la un picnic - să pregătiți astfel de "sandvișuri" pentru o gustare. Este gustos și frumos și interesant! Și, bineînțeles, umplutura se poate face orice: brânză, cârnați, carne de vită, pui sau legume. Aici totul depinde de preferințele tale personale. Acordați atenție sosului de roșii - este ușor îmbunătățit, încercat și aprobat! Italienii pregătesc de obicei acest sos pe bază de concentrat de roșii, dar roșiile proaspete pot fi aduse în această stare. Și, de asemenea, să acorde atenție faptului că această rețetă este slabă. Bon apetit!
ingrediente:- Pizza cu aluat 200 g
- Ceapa violet 1 buc.
- Cimbru (Cimbru) uscat 0,5 linguriță.
- Zahăr 1 lingur.
- Salt 4 pinch
- Uleiul de masline 1 lingura. l.
- Tomate 300 g
- Piper dulce 1 buc.
- Basil violet proaspăt 0,25 buchet
- Usturoi 3 denticule
- Zahăr 1 lingur.
- Sare 0,5 linguriță.
- Pasul 1 Pentru pregătirea mini pizza, pregătește: aluat pizza, 1 ceapă mare roșie, ardei gras, roșii, busuioc, cimbru uscat, usturoi, ulei de măsline.
- Pasul 2 Spălați roșiile și piperul. Scoateți miezul din ardeiul dulce. Legumele mari se taie si se macina cu un blender la o masa omogena.
- Pasul 3 Îndepărtați usturoiul. 2 cuișoare tăiate în benzi. 1 denticle va veni la îndemână mai târziu.
- Pasul 4 Preîncălziți tigaia și turnați 2 linguri de ulei de măsline. Puneți usturoiul și prăjiți aproximativ 2 minute. Apoi adăugați o linguriță de zahăr fără alunecare și țineți-l timp de încă 1 minut. Nu lăsați usturoiul să ardă.
- Pasul 5 Se toarnă amestecul de roșii, se adaugă sare și se fierbe până se evaporă lichidul. Este nevoie de aproximativ 15-20 de minute.
- Pasul 6 Se separă frunzele de busuioc de tulpină, se spală și se taie cu un cuțit.
- Pasul 7 Puneți sosul de roșii într-un castron, adăugați busuiocul tocat și stoarceți restul de usturoi. Masați blenderul la o masă omogenă. Sosul este gata.
- Pasul 8 Deschideți ceapa și tăiați în felii. Nu ar trebui "să se destrame".
- Pasul 9 Preîncălziți tigaia, adăugați uleiul de măsline și prăjiți inelele de ceapă timp de 3 minute pe fiecare parte. Apoi stropiți cu sare, cimbru și zahăr. Țineți-l timp de 1 minut și scoateți-l din căldură. Turnati ceapa cel mai convenabil cu clemele culinare.
- Pasul 10 Rulați aluatul și formați 8 cercuri, de aceeași mărime. Puneți-le pe hârtie de pergament.
- Pasul 11 Lubrifiați cu generozitate fiecare cerc cu sos.
- Pasul 12 Într-o mini-pizza puneți ceapa și coaceți la 180 ° C timp de 10-15 minute.
- Pasul 13 Mini pizza a servit la cald sau rece.