- Făină de grâu - 1 st. o lingură
- Pui - 1 bucată
- Ceapa - 1 bucata
- Broton pui - 200 mililitri
- Oțet balsamic - 1 st. o lingură
- Cireș roșii - 6 bucăți
- Verdeață - Pentru gust
- Sos de soia - 2 articole. linguri
- Sesame - 1 st. o lingură
- Miere - 1 lingurita
- Ardei iute - 1 lingurita
- Ulei de măsline - 1 st. o lingură
1. Spălați puiul în apă rece, tăiată în porții mici. Avem nevoie de aripi, talpi și șolduri (fără piept). Pregătiți marinada. Într-un castron, amestecați sosul balsamic și sosul de soia, coajați ceapa, tăiați-le în semi-inele și adăugați-le la sos, apoi adăugați semințele de susan. Bucăți de pui pe care le punem într-o marinată gătită și amestecăm bine totul. Scoatem ceasul pentru doi la frigider. Apoi scoateți puiul din frigider, curățați-l din marinadă și ceapă (nu vărsați marinada!). 2. Într-o tigaie, în ulei de măsline se prăjește puiul, aproximativ zece minute pe fiecare parte, focul este intens. În tigaie adăugați două linguri de bulion de pui. Timp de aproximativ zece minute încă mai frigem, sub capac. 3. Pregătiți sosul. Într-o cratiță mică, încălziți supa. Adăugați marinada (sos de balsamico și soia), încălzim timp de zece minute, adăugăm piper de cayenne, făină și miere, amestecăm constant (sosul trebuie să se îngroaie). Sosul este filtrat. 4. Într-o tigaie de ulei de măsline, prăjiți roșiile de cireșe, apoi roșiți-le în susan. 5. Serviti puiul fierbinte, cu rosii si sos.
Porții: 4