Caserola de brânză de vaci cu brânză și roșii Cine a spus că caserola de brânză trebuie să fie dulce și servită ca un desert? Brânza brută este un produs uimitor care combină perfect nu numai cu zahăr și fructe, ci și cu sare, ierburi, legume și mirodenii picante. Dacă nu credeți, vedeți-vă, pregătindu-vă pentru micul dejun, cină sau doar pentru o gustare, această caserolă cu roșii și usturoi. Budinca de brânză de tip bouillon cu roșii provine din bucătăria italiană, iar italienii știu să gătească lucruri minunate, celebre pentru întreaga lume. Bineînțeles că această caserolă ar putea să nu-i placă deloc copiii, deși puțin italieni o tese cu plăcere. Pentru ei, veți pregăti ceva mai tradițional, dar trebuie să vă răsfățați cu acest fel de mâncare originală. Dacă nu prea leneș, pregătiți un alt sos și amestecați-l cu usturoi zdrobit pulverizat cu ierburi uscate, piper roșu picant și sare. Toate acestea trebuie să fie umplut cu suc proaspăt de morcovi sau sfeclă. Da, nu este sos italian, ci mai degrabă caucazian, dar combinația se dovedește pur și simplu uimitoare.
Apropo, acest sos este perfect pentru orice fel de mâncare de legume și carne și caserole neîndulcite, cum ar fi budinca noastră de brânză de vaci cu roșii. ingrediente:- Curd 500g
- Ouă de pui 6 buc.
- Tomate 3 buc.
- Smântână 200 g
- Usturoi 4 denticule
- Parmezan de brânză 50 g
- Unt 10 g
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Salt 2 pinch
- Pasul 1 Pentru a face un budinca de brânză cu roșii, brânza de vaci este mai bine să ia 5-9% grăsimi, smântână grasă, puteți folosi orice brânză tare, roșii ar trebui să fie suculent și cu o carne groasă.
- Pasul 2 Conectați ouăle cu smântână.
- Pasul 3 Adăugați brânza de vaci, sarea și piperul - amestecați totul bine până se întinde.
- Pasul 4 Râul de brânză pe răzuitor.
- Pasul 5 Spălați roșiile și le tăiați în cercuri cu grosimea de 1-1,5 cm. Scoateți cuișoarele de usturoi și tăiați 4-5 lobule.
- Pasul 6 Ungeți vasul de coacere cu unt, presărați puțin brânză pe el, puneți roșii și usturoi pe el, adăugați un vârf de sare și piper negru.
- Pasul 7 Puneți roșiile de sus cu brânză și presărați cu ulei de măsline. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C și coaceți timp de 15-20 minute.
- Pasul 8 Apoi scoateți forma și puneți masa brânzei.
- Pasul 9 Sus, cu toată brânza rămasă.
- Pasul 10 Trimiteți din nou la cuptor timp de 20-25 de minute. Ușor de răcorit și serviți budinca de brânză cu ierburi.