- Spanac proaspat sau congelat - 100-150 grame
- Stalk și frunze de telina - 1 bucată
- Varza de varza - 1 bucata
- Usturoi - 4 dinți
- Frunza de frunze, sare, piper - - Pentru gust
- Smantana - - Pentru gust (pentru decorare)
Pregătiți toate ingredientele necesare pentru prepararea supă de cremă. Clarăm bine varza și țelina, usturoiul va fi curățat. Spanacul pentru acest fel de mâncare poate fi utilizat atât congelat, cât și proaspăt. Shinkuyu varza și rădăcină de țelină, se adaugă la tigaie și umpleți legumele cu o cantitate mică de apă sărată, puneți câteva frunze de laur și gătiți timp de aproximativ 15 minute. Apoi adăugați telina și spanacul tăiat în tigaie. Am amestecat totul bine. Ultima în tigaie este usturoiul. Este mai bine să adăugați întotdeauna acesta din urmă, astfel încât acesta să păstreze proprietăți mai utile. După 10 minute, scoateți tigaia din foc, îmbinați bulionul în exces și măturați cu atenție totul cu un blender. Se toarnă pe plăci, se decorează smântână și se servesc la masă. Bon apetit!
Porții: 3-4