Cuțite de nuci

Năuturile, ca toate fasolele, trebuie mai întâi să fie înmuiate. Deci - pune-ti noaptea, bine, sau pe Ingridients:

• Năut uscat - 200 de grame
• Semințe de cardamom și chimen - 2 lingurițe
• Usturoi - 2 dinți
• Bow - 1 bucată
• Bomboană de fenicul - 1 bucată
• Sare - - Pentru gust

instrucțiuni

Năuturile, ca toate fasolele, trebuie mai întâi să fie înmuiate. Deci - puneti noaptea, bine, sau timp de 6-8 ore de năut în apă la temperatura camerei. Apoi, scurgeți apa, turnați unul nou și gătiți năutul timp de aproximativ 30 de minute. Slăbiți năutul, lăsați apa să se scurgă. Semințele de cardamom și chimen sunt amestecate cu mortar sau polizor de cafea. Puneți năuturile fierte, ceapa, usturoiul și condimentele în vasul blenderului. Grind la formarea de carne tocata. Apoi adăugați fenicul tocat tocat. Cu mâinile ude se formează găluște de găină. Răspândiți-le pe o tavă de copt unsă, puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 15 minute. Dacă vă placeți tăiței cu o crustă - înainte de coacere, stropiți fiecare picătură de ulei de măsline. Serviți cu ierburi proaspete și legume. Bon apetit! :)

Porții: 3-4