Macul de ruletă

Fileu de macrou meu, uscat si usor picurat pe pergament sau film alimentar Ingrediente:

• Fileuri de macrou - 4 bucăți
• Usturoi - 4-5 dinți (cuișoare medie de usturoi.)
• Sare - 1-1,5 lingurițe (sare în gust - dacă vă place sare de pește sărat - respectiv, sare 1,5 linguriță)
• Pământ parfumat. - 1 Îmbinare
• Pulbere de piper negru - 1 Pinch
• Nutmeg Ground - 1 Pinch

instrucțiuni

Fileul macrou este a mea, ușor uscat și pus pe pergament sau film alimentar ușor suprapus. Toate condimentele sunt amestecate, astfel încât acestea să fie distribuite uniform. Usturoi tocat marunt si la sfarsit usor apasati cu o lama de cutit. Sprângeți fileul cu un amestec de condimente și usturoi. Usturoiul se apasă ușor în carnea peștelui. Împingeți ușor și strâns filetul într-o rolă. Rotiți rola cu mai multe straturi de hârtie sau film și lăsați-o pe raftul inferior al frigiderului timp de aproximativ 5 ore. Apoi puneți-o în congelator timp de o zi. Timp de 15 minute înainte de servire, luăm rola din congelator. Se taie foarte bine. Înainte de servire, puteți turna suc de lămâie cu ulei de măsline, puteți decora cu verdețuri.

Porții: 4-6