- Vinete - 1 bucată (mare)
- Tomato - 1 bucată
- Maioneză - 1-2 Art. linguri
- Usturoi - 2-3 dinți
- Green verde - - Pentru gust
- Uleiul vegetal - - Pentru gust
- Sare, piper - - Pentru gust
Vinetele este bine sa se spele, taie tulpina si taie felii subtiri. Bucăți de sare corect pe ambele părți și lăsați timp de 20 de minute, până când se lasă sucul. Apoi, ștergeți fiecare felie cu un prosop de hârtie. Apoi, fiecare felie de vinete se prăjește din două părți într-o crustă de aur și se pune pe un prosop de hârtie. Vinetele ar trebui să fie răcite, apoi să se răspândească un strat subțire de maioneză pe fiecare felie, stoarce usturoi, piper (nu au nevoie de sare) și pune o bucată de roșii. Restrângeți rola. Înainte de servire, se răcește și se servește cu verdețuri.
Porții: 1-2