1. Puneți tigaia pe foc. Se toarnă apă în el și 2,5 linguri de zahăr. Reduceți focul
- Curățenie - 200 de grame
- Cream - 3 articole. linguri
- Apă - 3 articole. linguri
- Zahăr pentru caramel - 2.5. linguri
- Zahăr pentru brânză de vaci - 1,5 Art. linguri
- Căpșuni - 40-50 de grame
1. Puneți tigaia pe foc. Se toarnă apă în el și 2,5 linguri de zahăr. Focul se reduce la o medie. Se amestecă apa cu zahăr și se așteaptă să apară bulele. 2. Acum, atâta timp cât avem puțin timp, clătiți căpșunile, scoateți cozile în ea și le tăiați în bucăți mici. La 2-3 minute după apariția bulelor din tigaie, caramelul va deveni maro. În acest moment, îi adăugăm căpșuni. Se amestecă câteva minute și se scoate tigaia din foc. 3. Brânza de vaci, smântâna și zahărul trebuie bătute pentru a obține o cremă de aer caș. Acest lucru se poate face într-un blender, bătut cu un mixer sau cu o măturică. 4. Pregătiți două boluri drăguțe și puneți cojile în ele. Sus cu o căpșună caramelizată. Am doar în cazul în care face o fotografie și cu căpșuni proaspete. Acest lucru este în cazul în care cineva nu vrea căpșuni în caramel.
Porții: 2