Maioneză făcută la domiciliu într-un post, sugerez să încerc să pregătesc maioneza slabă. Nu conține ouă și este perfect pentru a face salate slabe. Pentru a da consistența necesară sosului, trebuie să preparăm făina. Și apoi adăugați toate ingredientele, ca pentru maioneza obișnuită: muștar, zahăr, sare, piper, suc de lamaie. Pe cât de multă făină pe care o preparăm pentru 100 ml de apă va depinde de cât de gros va ieși sosul. Dacă aveți nevoie pentru a obține un sos mai lichid - trebuie să reduceți cantitatea de făină de bere puțin.
ingrediente:- Apă 100 ml
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 100 ml
- Suc de lămâie 1 lingură. l.
- Sare 0,25 tsp.
- Pepper negru macinat 0.25 tsp.
- Mustar 0,5 linguriță.
- Făină de grâu 1,5 linguri. l.
- Zahăr 0,5 linguriță.
- Pasul 1 Pentru prepararea maionezei slabe vom avea nevoie de faina, ulei de floarea-soarelui, suc de lamaie, apa, sare, piper, zahar, mustar.
- Pasul 2 Conectați făina și apa.
- Pasul 3 Se amestecă amestecul, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10-15 secunde. Să se răcească.
- Pasul 4 Adăugați sare și piper.
- Pasul 5 Se adaugă sucul de lamaie, zahăr și muștar.
- Pasul 6 Așezați amestecul de făină și uleiul de floarea soarelui în vasul blenderului.
- Pasul 7 Bateți amestecul timp de 15-20 de secunde.
- Pasul 8 Maioneza gata pregătită.