Există sute de feluri diferite de salate. Și pentru fiecare dintre ele este necesar să alegeți dressingul corect sau sosul. Acestea sunt clasice și cu combinații neobișnuite de produse. Și atât de mulți iubitori de hrană de origine vor fi interesați să învețe unele dintre cele mai populare rețete de sosuri la salate.
Ce le place?
Salamul de salată poate fi împărțit în două tipuri. În primul rând, se utilizează diferite amestecuri de ulei și oțet. În acest oțet, puteți lua nu numai masa obișnuită, dar și mărul, vinul, adăugând diverse condimente. Puteți adăuga, de asemenea, suc de lamaie diluat cu apă rece în părți egale sau suc de boabe. Astfel de sosuri delicioase pentru salate se adaugă salatelor de vară, care se disting printr-o abundență de legume proaspete, fructe și verdețuri.
Al doilea tip poate include opțiuni mai dense: adăugând smântână, cremă, muștar, gălbenușuri de ou, maioneză. Acestea completează perfect salatele din legume fierte, carne, pește. Destul de des în salamul de alimentare fără maioneză folosesc alcool (mai des vin de casă) și miere.
Sosuri la salate: retete
Pentru a pregăti benzinării gustoase și utile va dura destul de mult timp și efort. Câteva mișcări - și veți obține un fel de mâncare unică care vă va multumi pe membrii familiei și oaspeții.
franceză
Se amestecă bine într-un recipient adânc un pahar de ulei de măsline (vegetal) și o treime dintr-un pahar de suc proaspăt de lămâie. După aceasta, adăugați usturoi zdrobit (trei vârfuri), două linguri de muștar picant și amestecați cu grijă ingredientele. Apoi adăugați sare și piper negru la gust. Amestecul rezultat trebuie turnat într-o sticlă frumoasă și lăsat să stea în frigider timp de cel puțin 24 de ore. În rețeta acestui sos pentru salată, puteți schimba compoziția produselor, luând în locul sucului de lămâie, vinului sau oțetului balsamic. Puteți adăuga, de asemenea, ceapa roșie înjumătățită zdrobită și o lingură de miere.
Maioneză făcută la domiciliu
În rețetele unor salate fără maioneză nu se poate face, dar forma sa de cumpărare conține diverse ingrediente nedorite și, prin urmare, cel mai bine este să gătești acasă. Pentru a face acest lucru, luați un recipient profund și bateți oul acolo, adăugați o linguriță de muștar de praf și zahăr, puțină sare și ulei de măsline (tot ce aveți nevoie de aproximativ 225 de grame). Bateți ușor amestecul rezultat cu un amestecător până la omogen, apoi se toarnă treptat în jumătate din uleiul rezidual și 2 lingurițe de suc de lămâie. Se amestecă timp de aproximativ un minut, apoi se toarnă uleiul rămas și se amestecă până devine o masă groasă. Ca experiment, puteți adăuga în orice etapă un catel de usturoi sau nuci zdrobite.
Sos de salata pentru salata
Se amestecă 2 lingurițe. miere, 1 lingurita. oțet de vin și 25 ml suc de lămâie, sezon salata. Puteți folosi, de asemenea, un amestec de ulei de măsline și suc de lamaie într-un raport de 1 la 3, adăugând piper și sare, după cum doriți. O altă versiune a rețetei dietetice pentru un dressing de salată poate fi un dressing bazat pe chefir. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un blender 100 ml de kefir (1%) și ceapă verde, sare, lăsați-o să bea. În loc de ceapă, puteți adăuga măsline mari și usturoi.
După cum puteți vedea, rețetele de sosuri pentru salate sunt destul de ușor de pregătit acasă. Aceasta nu este o listă completă a tuturor tipurilor de sosuri și pansamente - nu vă fie frică să experimentați. Apoi puteți întotdeauna să vă impresionați pe membrii familiei și pe oaspeți în orice zi și în sărbători.
