Maioneza poștală poate fi pregătită nu numai în timpul postului, dar și în procesul de scădere a greutății, deoarece are foarte puține calorii. Vă oferim două rețete simple pentru maioneza delicioasă de casă.
Maioneză pe bulion de legume
Pentru a pregăti o maioneză gustoasă pe un bulion de legume, veți avea nevoie de produse foarte simple și foarte puțin timp.
ingrediente:
- Extracte de legume
- Ulei vegetal
- Zahăr, sare
- muștar
- Suc de lămâie
- amidon
Să începem să gătim:
- În primul rând trebuie să gătiți bulion de legume. Poate fi dintr-un set standard de produse: ceapă, morcovi, verdețuri. Puteți adăuga ciuperci sau țelină.
- Veți avea nevoie doar de o jumătate de pahar de bulion. Luați jumătate din această cantitate și diluați în ea o lingură de amidon.
- A doua jumătate a bujorului aduce la fierbere și se amestecă cu prima, cea care este deja amidon. Se amestecă bine și se îndepărtează din căldură. Ca rezultat, veți obține un jeleu de legume, care trebuie transferat într-un castron și amestecat cu mirodenii. Adăugați o jumătate de linguriță de zahăr, sare și muștar și o linguriță de suc de lămâie. Se amestecă totul bine cu un blender sau corolă.
- Apoi, trebuie să conduceți un pahar de ulei vegetal în acest amestec. Pentru a face acest lucru, este mai bine să utilizați un blender. Vărsați încet uleiul într-un șarpe subțire, nu opriți biciul până când masa se transformă în maioneză.
Această maioneză va fi un dressing excelent pentru orice salată, astfel încât mâncărurile slabe din dieta familiei tale vor fi mult mai mari.
Maioneză pe fulgi de mazare
Această rețetă nu este mai complicată decât cea anterioară, dar gustul său este oarecum diferit. Pentru a înțelege care dintre voi vă place mai mult, pregătiți-vă și încercați.
ingrediente:
- Fulgi de mazare
- apă
- Ulei vegetal
- Sare, zahăr, alte condimente
- Suc de lămâie
- muștar
Gătirea acestei maioneze este foarte simplă:
- Mai întâi de toate, trebuie să faci fulgi de mazare. Pentru aceasta, se toarnă o lingură de fulgi cu șase linguri de apă și se pune foc. Adăugați un vârf de zahăr și gătiți până când fulgii se dizolvă. Îndepărtați-vă de căldură și mănâncați cu un mixer, acestea ar trebui să se transforme într-o masă omogenă. Din întregul amestec de mazare pentru o porție de maioneză, veți avea nevoie de numai 70 de grame.
- Luați mixerul. Se toarnă 140 de grame de ulei vegetal în recipientul de biciuire și se pune o masă de mazăre pe partea superioară.
- Se amestecă bine până se netezeste. La sfârșit, adăugați mirodenii: două lingurițe de muștar, jumătate de linguriță de sare și o lingură de suc de lamaie. Încă o dată, mișcați bine.
Totul e gata. Acum puteți folosi această maioneză delicioasă în bucățile tale.
Cum să faci maioneza slabă la domiciliu - video
Bon apetit!