- Fileuri mari de pâine - 4 bucăți
- Lemon - 1 bucată
- Usturoi - 2 dinți
- Capri - 2 Art. linguri
- Hamsii în ulei - 50 de grame
- Vin alb uscat - 200 mililitri
- Cireș roșii - 300 de grame
- O grămadă de pătrunjel - 1 bucată
- Uleiul de masline - 50 mililitri
- Sare - 1/2 lingurita
- Pudră de piper negru - 1/2 lingurițe
Acest lucru este verificat de ingredientele noastre, nimic nu este uitat :) Spălați fileul, puneți-l într-un recipient adânc, stoarceți sucul dintr-o lămâie în ea și lăsați-o să marinată timp de 20 de minute, roșii de cireșe și tăiate cu grijă în jumătate. Din măsline primim oase. Intr-o tigaie adanca, incalzim uleiul de masline, punem usturoiul tocat si ansi. Mâine, în medie, 5-7 minute. Se adaugă 100 ml de vin uscat în tigaie, se evaporă. Când vinul se evaporă aproape complet - se adaugă roșiile în tigaie. Se topește timp de 5-7 minute, presând ușor roșiile cu o spatulă. Acum adăugați măslinele și tocați timp de încă 10 minute. Luăm formularul pentru coacere, punem peștele în el. Top cu patrunjel, turnați restul vinului și mutați sosul de legume. Solim, ardeți și coaceți timp de 15-20 de minute la 200 de grade până când fierbeți. Bon apetit!
Porții: 3-4