- Cartofi - 700 de grame
- Ciuperci - 300 de grame
- Ceapa - 200 de grame
- Făină - 2 Art. linguri
- Ou - 1 bucată
- Sare, piper - Pentru gust
- Ulei vegetal - Gust (pentru prăjire)
1. Ceapa și ciupercile trebuie clătite bine. Se curata ceapa si se toaca marunt. Ciupercile se taie în bucăți foarte mici. Într-o tigaie, încălziți uleiul și prăjiți ceapa în el. Adăugați ciupercile la ceapă și amestecați bine împreună. Apa din ciuperci trebuie să se evapore complet. Acest lucru va dura 15-20 de minute. 2. Spălați și coajați cartofii. Cartofii pot fi rase pe o rasina medie. Puteți să-l mănânci într-un mixer. Se adaugă oul, sarea, piperul pe cartof și se amestecă bine. Puneți ciupercile prajite într-un cartof cu ceapă, făină și amestecați bine până când se obține o masă omogenă. 3. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Masa pregătită pentru dranikov se întinde cu o linguriță într-o tigaie, ca niște biscuiți. Se prăjește de pe ambele părți pe o căldură medie până la maro auriu. Servit cu clătite cu smântână.
Porții: 4