- făină - 1 1/2 cupe
- Făină de porumb galben - 1 1/2 cupe
- sare - 1/2 lingurițe
- praf de copt - 3 pag. linguri
- zahăr - 4 articole. linguri (plus 1 cană în sirop)
- lapte - 2 1/4 Cupe (sau mai mult, dacă este necesar)
- Ouă mari - 2 piese
- extract de vanilie - 3 lingurite
- unt topit - 4 articole. linguri (plus unt suplimentar pentru servire)
- negru 450 grame (sirop)
- apă - 1/2 cești (sirop)
- cornstarch - 2 Art. linguri (sirop)
- Sirop de arțar pentru servire - Pentru gust (opțional)
1. Se amestecă împreună într-un castron de făină, făină de porumb, sare, praf de copt și zahăr. Lăsați-vă deoparte. 2. Într-un castron separat, amestecați laptele, ouăle și extractul de vanilie. Adăugați amestecul de ou la ingredientele uscate, amestecați ușor. 3. Se amestecă cu unt topit. Puneți aluatul deoparte. Dacă aluatul este prea gros, adăugați o cantitate mică de lapte. 4. Într-o cratiță se amestecă mure, zahăr și apă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute la căldură scăzută. 5. Se amestecă cu amidon de porumb, apoi continuă să se fierbe, netezind cu o chiflă sau o lingură de mure. Scoateți din căldură când amestecul se îngroațește. 6. Încălziți 1 lingură de unt într-o tigaie pe căldură joasă. Se toarna aluatul intr-o tigaie folosind 1/4 cacao pentru 1 pancake si se gateste pana se obtine aurul pe ambele parti. Puneți deoparte clătite gata preparate. 7. Așezați 3 plăci pe o farfurie, așezând o bucată de unt între ele. Se toarnă sirop de arțar cald, apoi cu sirop de mure. Trimiteți imediat.
Porții: 3-4