Timp de gătire : 40 min.
Porții : 4
În 1 porție : 374,8 kcal, proteine - 13,0 g, grăsimi - 25,0 g, carbohidrați - 24,4 grame
Ce ai nevoie:
• 2 sani de pui
• 100 g de coacăze
• 100 g coacăze negre
• 200 ml de cremă cu un conținut de grăsime de 20%
• 2,5 linguri. l. zahăr
• 2,5 linguri. l. făină
• ulei vegetal pentru prăjire
• sare, piper după gust
Ce trebuie să faceți:
1. Tăiați fiecare jumătate de boabe de capră, tăiați ușor coacăzul. Adăugați zahăr și 2 lingurițe. l. apă. Se amestecă, se aduce la fierbere. Reduceți căldura la mediu și gătiți timp de 5 minute. Adaugati crema si gatiti timp de 3 minute.
2. Pe sâni se face un "zăbrele", se rostogolestează în făină și se prăjește în ulei preîncălzit, timp de 4 minute. pe fiecare parte.
3. Puneți în vas de copt, sezon, se toarnă sos de boabe. Puneți cuptorul într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 10 minute.
Revista "Scoala de deli" nr. 13 2008