- făină - 1 pahar
- zahăr alb - 1 linguriță
- sare - 1/4 Art. linguri
- ou - 3 bucăți
- lapte - 2 cupe
- ghee - 2 st. linguri
1) Într-un castron mic, amestecați făina, zahărul, sarea și lăsați-l deoparte. Într-un alt vas mare, bate laptele și oul cu un mixer. Adăugați făină, zahăr și sare la acest amestec. Beat până la moale și adăugați ghee. 2) Încălziți tava de panificație peste căldură și amestecați cu unt topit. Se toarnă aluatul pentru clătite și se prăjește până la aur. În ladă ar trebui să fie 2 linguri de aluat pentru ambele clatite. Trebuie să se prăjească pe ambele părți. Clădițele trebuie să se dovedească a fi foarte subțiri. 3) Serviti clatite calde.
Porții: 12