Rețeta pentru prepararea cărnii în cuptor
Așa sa întâmplat că în țara noastră carnea de porc este mai populară decât alte soiuri. Este minunat pentru modul de gătit, pe care îl vom discuta mai departe.
Ingredientele
- porc - 800 g
- cartofi - 8 buc.
- ciuperci - 200 g (puteți lua pășunat sau pădure înghețată)
- brânză tare - 150 g
- ceapa - 3 buc.
- asezonare
- maioneză
Procedura de gătit
- Coaceți cartofii și le tăiați în cercuri. Carnea de porc este spălată bine, uscată și tăiată și în bucăți mici. Toată lumea ar trebui să fie ușor respinsă cu un ciocan.
- Lubrifiați foaia de copt cu ulei vegetal. Am aruncat cartofi și carne pe el. Solim și piper. Dacă doriți, puteți adăuga condimentele preferate.
- Ciupercile sunt curățate și tăiate în felii subțiri. Le-am răspândit și am adăugat câteva sare.
- Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Rețeta spune că ar trebui să luați trei bucăți, dar puteți urmări cantitatea necesară în timpul gătitului. Luca ar trebui să fie o mulțime. El nu numai că dă un fel de mâncare de piquancy, dar, de asemenea, permite de suc delicios.
- Pe partea de sus, ungeți cu o grămadă de maioneză și presărați cu brânză tare. Crusta apetisantă este iubită de toată lumea, deci nu regretați brânza.
- Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade. Se gateste felul de mancare timp de patruzeci de minute. În funcție de capacitatea cuptorului, este posibil ca timpul să fie mai mare. Verificăm pregătirea cu o scobitoare.
Carne de vită în cuptor în folie
În același mod puteți pregăti carnea de vită suculentă. Rețeta noastră este deosebit de valoroasă, dacă nu vă place foarte mult mirosul sau gustul. Mâncarea va fi lipsită de arome străine, dar nu își va pierde gustul special.
Ingredientele
- carne de vită - 700 g
- șampițe - 250 g
- conopidă - 200 g
- vinete - 150 g
- piper dulce - 2 buc.
- morcovi - 1 buc.
- tomate - 2 buc.
- ceapa - 2 buc.
- sare și piper
- condimente (hamei-suneli, ierburi provana)
- sos de soia 2 linguri. l.
- vin rosu uscat - 3 linguri. l.
- ulei vegetal
Procedura de gătit
- Carnea tăiată în plăci mici și bate.
- Pentru a ști cum să coaceți carnea, astfel încât să fie suculent, trebuie să luați în considerare un mic secret: carnea de vită ar trebui să fie un pic promarinovatsya. Prin urmare, preparați un amestec parfumat. Se amestecă sosul de soia cu vin roșu și condimente și se lasă carnea în ea. Am pus în frigider, până când ingredientele rămase ale vasului sunt gata.
- Ceapa tăiată în jumătăți de inele, vinete - felii subțiri. Conopida este dezasamblată în inflorescențe mici.
- În folie se răspândesc legume (ceapă și vinete), iar peste ele - o treime din carnea marinată. În plus, se toarnă varză și se adaugă mai mult carne de vită.
- Taie ciupercile în plăci și le distribuie uniform. Vărsăm restul de carne.
- Morcovi trei pe o răzătoare mică. Tomatele și ardeii sunt tăiate în cercuri. Le punem pe rând pentru ciuperci, sare și puțin piper.
- Folia trebuie să fie bine închisă și se toarnă jumătate de pahar cu apă în matriță. Am pus toate acestea într-un cuptor preîncălzit timp de o oră sau jumătate (în funcție de cantitatea și rigiditatea cărnii). Pentru a testa gradul de pregătire, deschideți folia și pătrundeți toate straturile cu o scobitoare. Principalul lucru este că carnea este moale.
Toate aceste feluri de mâncare sunt destul de simple pentru a se pregăti și nu necesită bani sau eforturi speciale. Dar veți obține garanții că familia dvs. va putea să mănânce o farfurie consistentă, sănătoasă și frumoasă.